Вы любите сладкое? Я и моя семья, очень. Ни один праздник не обходится без торта, капкейков и конфет. Увы, но продукция из магазина, тем более на заказ очень дорогая. А экономить я люблю.
Предлагаю выпечкой заняться самостоятельно. Это интересно и не занимает много времени. А привлекая к творчеству близких, можно с пользой провести совместный досуг.
Итак, сегодня готовим - капкейки.
Для приготовления понадобятся силиконовые, металлические или бумажные формочки. Кондитерский мешок или плотный полиэтиленовый пакет, насадка для крема.
Итак, для теста.
В миску просеять 200гр муки, 100гр сахара, добавить ½ ч.ложки разрыхлителя, щепотку соли, 2 яйца, 170 гр молока и 100 мл подсолнечного масла.
Просто все перемешиваем. Путем эксперимента пришла к выводу, чем проще, тем лучше. На сухие смешанные ингредиенты добавить жидкие и перемешать. Заполняем половину формочки. Во время выпечки, тесто хорошо поднимается.
Капкейки уходят на ура и в таком виде. Но если вы хотите праздничный вариант, давайте сделаем шапочки из крема.
Для этого берем сливки 33% жирности 200 мл, обычный творог 1 пачка и сахар 50 гр.
Рекомендация. Любите сладкое, сахара используйте больше. Сливки должны быть холодные, иначе не будут взбиваться.
Творог пропустите сквозь сито, добавьте сахар и сливки. Взбейте миксером. Средних оборотов будет достаточно. Масса должна стать однородной, пышной и держать форму.
Крем перекладываем в кондитерский мешок и выдавливаем шапочкой на остывшие капкейки.
Украсьте ягодами, шоколадом, тертым печеньем. Себестоимость такого десерта составляет 25-30 рублей. Все зависит от украшений. Ваши близкие непременно оценят ваши старания.
Подписывайтесь на канал, будет много интересного.
Пишите в комментариях как вы экономите бюджет.