Первоначально в Италии слово « лазанья » не относилось к названию блюда. Слово « лазанья » относится к горшку, в котором была приготовлена еда. Самые ранние известные рецепты лазаньи датируются тринадцатым веком. Но в то время помидоры еще не были известны европейцам.
Существует множество рецептов лазаньи, но мы вам предлагаем самый лучший, тот который понравится абсолютно всем! Ходят легенды что именно по этому рецепту и готовили нашему любимому котику :)
----------------------------------------------------------------------------------------
( ещё больше рецептов в нашем телеграм канале: )
( https://t.me/mealforyou) )
-----------------------------------------------------------------------------------------
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Нам понадобится мясной фарш(600 г), соус болоньезе(600 г), сливочное масло(60 г), пшеничная мука(2,5 столовые ложки), оливковое масло(2 столовые ложки), молоко (750 мл), готовые сухие листы лазаньи (10 штук), твердый сыр(500 г) .
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. В сотейник положить сливочное масло и 2 ложки растительного масла, растопить. Постепенно добавлять муку и размешивать так, чтобы не оставалось комочков.
2. Когда вся мука вмешана, влить все молоко. Убавить огонь и томить до нужной консистенции: не жидкой, но и не слишком густой. Консистенция нежирной сметаны.
3. На сковороде раскалить оливковое масло. Добавить мясной фарш (лучше свинина+телятина).
4. Фарш жарить до полуготовности. Влить в него соус болоньезе, посолить и поперчить по вкусу.
---------------------------------------------------------------------------------------- ( ещё больше рецептов в нашем телеграм канале: ) ( https://t.me/mealforyou ) ) --------------------------------------------------------------------------------------
5. Духовку разогреть до 180 градусов. Форму смазать сливочным маслом. На дно вылить немного соуса бешамель, чуть-чуть, только чтобы покрыть дно.
6. Выложить пласты (не вареные). На пласты выложить получившийся фарш (не жалеем!), на фарш — натертый сыр. На сыр — соус бешамель.
7. Соуса нужно выкладывать столько, сколько необходимо, на ваш взгляд, чтобы лазанья получилась сочной. Поверх соуса выложить сухие листы лазаньи. Повторить процедуру.
8. Последний слой листов промазать соусом бешамель и сверху щедро засыпать сыром. Дать постоять минут 7–10. Поставить в духовку. Печь 30 минут.
Спасибо что сегодня были с нами! Так же вы можете посмотреть видео, как мы готовим данное блюдо, в нашем телеграм канале https://t.me/mealforyou !)) Хорошего Вам дня!