По выходным выбираюсь на лёд. Иногда с ночёвкой. Уловы не большие, но весь процесс приносит радость.
По вечерам рыбаки заходят друг к другу в гости, в палатки. Беседуют за чашкой чая и угощают разными самостоятельно приготовленными блюдами. Я рыбак неопытный, поэтому в основном смотрю, слушаю или записываю рецепты.
Когда езжу с ночёвкой, дрова пилю по дороге. На месте чуркую и колю. А днём обычно на газовой горелке.
Клёв обычно неспешный. Рыбка небольшая, сорога и окунёк. Так вот, привезёшь домой, по пакетам разложишь, на балконе заморозишь.
А потом в блокнот или на просторы интернета за рецептами.
Уха само собой, несколько вариантов уже попробовал. Кто-то с головами советует, кто-то без голов и в мешочке, чтобы костей в бульоне не было.
Пробовал котлеты делать. Вечером поздно, когда все легли спать, достал мясорубку, перемолол один пакет на два раза. Налепил котлеты, вынес на балкон. С утра пожарил, все довольны.
Свой улов вкуснее? Или мне кажется? Особенно, когда сам поймал и сам приготовил. И сам съел )))
Сегодня сделал ушки из окуня. С головой и чешуёй. Запах замечательный и вкус изумительный. Жена с сыном в восторге.
Минтай в столовой мне тоже нравится. И сельдь солёная из магазина, но всё же. Хоть кулинарного мастерства мне не достичь и в профессиональные охотники-рыболовы я не стремлюсь, всё что добыл сам, кажется вдвойне вкуснее.
А Вам как кажется?
Подписывайтесь на канал! Здесь много интересного! Например -
Советский военно-морской флот во время Холодной войны. Иностранный отчёт.