Салат для тех, кто не хочет наедаться перед сном, или на завтрак. Полезный, и самое главное простой. Для меня это очень важно. Не люблю много времени тратить на готовку, а поесть вкусно и полезно, и главное не обжираться, хочется. Тем более худеем к лету)
Итак:
-капуста 150-250 грамм. Главное выбирать посвежее, если есть возможность. От вкусной капусты будет вкусный салат. А слишком старая и невкусная капуста может все испортить
-огурец, один средний, желательно вкусный
-зелень по вкусу, я обычно петрушку, лук зеленый и укроп добавляю, а муж любит только лучок зеленый и побольше
-кукуруза консервированная, 1 банка
-сметана/майонез/растительное масло для заправки, кому как вкуснее. Я из соблюдения правильного питания стараюсь в салаты только растительное масло класть. На крайняк сметану. А муж себе майонезом заправляет
-соль/перец по вкусу
-лимон 1/3. Из него выдавливаем буквально немного сока в салат. Но кому не нравится лимон, можно его не добавлять.
Все режем, капусту прям мелко-мелко шинкуем, или через мясорубку пропускаем, но там уже будет каша из капусты. После добавления сока лимона нужно подождать минут 15. И сок лимона капуста впитает, и капуста сама свой сок отдаст. Кто не любит много юшки(салатный сок) в салате, огурец режет самый последний. А то он свой сок отдает сразу и весь)
А чтобы не было вечных споров из-за заправки, я обычно готовлю салат сухой, т.е. все ингредиенты нарежу, помешаю. А домочдцы сами себе в тарелку накладывают и там солят, перчат и заправляет каждый по своему вкусу.
Приятного аппетита)