Приветствую Вас, дорогие читатели! Все любят море, солнце, отпуск. Что же везут в подарок родным и друзьям из отпуска с моря? Странные связки сушеных фруктов, не очень аппетитные на вид, а некоторые подумают, да еще и тронутые плесенью.
Впервые , увидев на ярмарке данный "деликатес", я даже побоялась брать его, хотя вокруг прилавка даже образовалась очередь из желающих купить именно его.
Продавец очень подробно рассказал, что это за фрукт , как сушат и как едят. Я взяла на пробу несколько штук.
💲Ценовая категория 300-450 рублей за килограмм.
Всем знакома хурма, её оранжевый плод можно встретить в продаже даже в Сибири.
Если честно мне не очень нравится обычная хурма, слишком вяжет, а вот вкус сушеной хурмы приятный, немного напоминает инжир.
☝А Вы знали, что для производства 300 граммов сушеной хурмы используется 1,5 кг свежих плодов?
После сушки она полностью утрачивает вяжущий компонент вкуса. Однако он восстанавливается при варке, поэтому из не варите компот из нее!
Хурма входит в число продуктов с высоким содержанием природного йода и приравнивается к морским водорослям и рыбе! Кроме того, плоды богаты витамином С, лимонной и яблочной кислотами, бета-каротином, кальцием, железом, марганцем, калием и медью. При том, что в ягодах много сахарозы и глюкозы, хурма считается низкокалорийным продуктом.
Более подробно о пользе этого деликатеса можно узнать по ссылке:
http://rivalfruit.ru/sukhofrukty-sushenaya-hurma-polza-vitaminy-poleznye-sovety
☝Совет при выборе:
Обратите внимание, что каждый плод сушеной хурмы покрыт тонким налетом белого цвета. Это не плесень, а сахар, который выступил во время сушки, свидетельствующий о том, что сушеная хурма высокого качества. Белый налет обязательно должен держаться на кожице. Если его нет, перед вами низкокачественный продукт, а если есть, но легко стирается, значит, что плоды просто-напросто обсыпали крахмалом или мукой.
До встречи! Если Вам было интересно и хотите продолжения обзора кубанской ярмарки, ставьте лайк!