Простой, но очень вкусный рецепт чесночных гренок, которые идеально подойдут к пиву в качестве закуски.
Для этого нам понадобиться булка черного хлеба, при этом она должна быть свежей и мягкой. В таком случае, сами гренки снаружи будут иметь корку, а внутри будут мягкими.
Срезаем у булки корочки с обоих сторон, так называемые "жопки" и нарезаем булку на равные доли, толщиной примерно 2 см.
Далее полученные доли разрезаем на полоски, где из одной доли нарезаем 4 полоски.
Полученные хлебные полоски помещаем на противень и на 5 минут доставляем в духовку. Жар должен идти поверху, а температура духовки может быть 180-200 градусов. После чего достаем наши гренки.
Готовим специи
Берем небольшую горсть укропа, петрушки, добавляем соль и перец по вкусу, немного подсолнечного масла, а так же 5-6 зубчиков чеснока и все это перемалываем в ступе до единой кашицы.
Полученную смесь перемешиваем с гренками и вот наша закуска готова!
Специальный сырный соус
Для того, чтобы улучшить полученную закуску, можно приготовить сырный соус.
На терке натираем твердый сыр.
На сковороде растапливаем сливочное масло 1-2 столовые ложки с горкой.
В масло добавляем 1 столовую ложку с горкой муки и тщательно перемешиваем. Добавляем стакан молока и снова перемешиваем на небольшом огне, чтобы масса немного загустела. По времени это примерно минута.
Далее добавляем сыр и немного молотого сладкого перца. Снова перемешиваем до однородной массы, чтобы сыр полностью расплавился.
Соус и чесночные гренки готовы, приятного аппетита!