Суп готовится из фарша, фасоли и томатной пасты. Суп получается острый мясистый и наваристый.
Ингредиенты:
Фарш — 500-600 грамм (говяжий)
Лук — 2 шт.
Чеснок — 2 Зубчика
Чили перец — 2 шт.
Молотый перец — 15 грамм
Сахар — 1 ст. ложка
Консервированные помидоры в с/с — 700 грамм
Томатная паста — 300 мл.
Кетчуп - 250 грамм
Консервированная красная фасоль — 420 грамм (банка)
Сыр — по вкусу
Соль — по вкусу
Зелень
Приступаем к приготовлению
Обжариваем в масле лук и чеснок до золотистого цвета.
Добавляем к ним говяжий фарш, молотый перец и обжариваем.
Фарш обжарился, добавляем мелко нарезанный перец чили, добавляем немного воды, все перемешали, убавляем температуру, кладем помидоры, закидываем фасоль и заливаем томатной пастой, добавляем кетчуп и оставляем тушиться минут на 15.
Затем зажарку перекладываем в кастрюлю. Добавляем воды, сахар, соль по вкусу, опять все тщательно перемешиваем. Ставим на средний огонь, прикрываем крышкой и варим около 20 минут.
Вот и готов наш суп Чили. Подаем суп чили с тертым сыром и чесночными греками.
Приятного аппетита!