Добрый день, дорогой читатель. Сегодня мы будем готовить просто вкуснейшее мясо с шампиньонами и сладким перцем. Блюдо получается очень нежным, сочным, а благодаря овощам очень питательным. Давайте будем приступать к готовке.
Из ингредиентов нам понадобятся:
- Свинина - 800 г
- Шампиньоны - 250-300 г
- Сладкий перец - 1-2 шт
- Морковь - 1 шт
- Луковица - 1 шт (Желательно большая)
- Томатная паста - 1 столовая ложка (если нет, то можно использовать кетчуп)
- Свежая зелень (Укроп, петрушка)
- Специи по вкусу
1. Сначала режем мясо на небольшие кусочки и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Мясо свинины очень мягкое, поэтому много времени на обжарку не займет.
2. Нарезаем лук не толстыми полукольцами, добавляем к мясу и обжариваем еще около 3 минут.
3. Нарезаем перец соломкой и вместе с грибами высыпаем к мясу. Тут есть небольшой момент, если грибы крупные, то режем их на четвертинки, если мелкие, то кидаем целые. Так же кидаем натертую морковь и томатную пасту/кетчуп (смотря что вы выбрали). Все обжариваем около 5 минут.
4. Теперь заливаем 300 мл воды (примерно 1 стакан) и тушим на медленном огне около 30 минут. В процессе несколько раз перемешиваем, если необходимо доливаем воды.
В качестве гарнира к этому блюду идеально подходит картофельное пюре или же можно подавать со свежими овощами, посыпав свежей зеленью. Получается все очень вкусным, ваша семья, друзья, соседи будут просто в восторге от этого блюда. Спасибо, что посетили нашу территорию особо вкусной еды. Питайтесь правильно и с наслаждением. До встречи!