Приветствую вас мои дорогие подписчики и гости канала! Решила сегодня приготовить что-нибудь интересное и вкусное. Давно хотела попробовать приготовить голубцы, никогда в жизни их не делала, только ленивые.
С утра с мелким отправились на прогулку, на улице тепло, под ногами мокро, но гулять надо в любую погоду, так что мы часика полтора побродили по улице. На обратном пути зашли в магазин за продуктами для голубцов. Купили капусту, морковку и лук. Фарш я еще с самого утра вытащила из морозилки размораживаться. Еще купили тортильи, помидоры, белый лук и болгарской перец. Я подумала, что у меня много фарша и можно сделать буритто.
Придя домой мы пообедали гороховым супчиком, навели дома порядок, я загрузила стиральную машинку и отправилась на кухню готовить голубцы. Почистила морковь и лук, капусту закинула в подсоленную горячую воду, чтобы легче отделить листья.
Морковь натерла на терке, лук мелко порезала и обжарила на растительном масле, добавила фарш. Специи добавляла по вкусу: соль, перец, травы. Отдельно отварила рис в подсоленной воде до полуготовности, потом слила воду и промыла рис холодной водой. Добавила рис к фаршу, все хорошо перемешала. Начинка готова, пора крутить голубцы.
Думала, что у меня не получится нормально скрутить, но все оказалось весьма просто. Скрученные голубцы обжарила на сковороде с двух сторон затем сложила в казан. Приготовила соус из сметаны и томатной пасты, этим соусом залила голубцы и примерно час тушила в казане.
Получилось очень вкусно, особенно со сметаной. Теперь буду готовить голубцы, раньше думала, что это очень сложно и долго, но теперь поняла, что все предельно просто, но не быстро)
Еще приготовила салатик, рецепт простой, ингредиентов не много, но вкус просто супер. Морковь, огурец, сыр и чеснок. Я все натерла на терке ( так салат сочнее), выдавила чеснок, заправила майонезом. Сейчас в меня полетят камни и вы скажете, что надо было сделать заправку, а не использовать жирный майонез. Но в своё оправдание скажу, Я люблю майонез! Правда, очень! Я не сижу на диетах и не придерживаюсь правильного питания. И это мой осознанный выбор! Я также люблю сладкое! И не планирую себя ограничивать в еде. Я люблю вкусно поесть, люблю готовить, люблю выпечку и не считаю, что это плохо. И я не собираюсь считать калории, а после каждой сьеденной вкусняшки бежать в спортзал и изнурять себя до потери сознания. Я такая, какая есть. И притворяться другой не собираюсь.
Также сделала буритто, фарш обжарила с томатной пастой и острым перчиком, нарезала полукольцами белый лук, порезала помидорки и болгарский перчик и все это завернула в тортилью ( пшеничную лепешку). Потом обжарила с двух сторон. Блюдо готово! Готовый вариант сфоткать не успела, очень быстро съели.
Если хотите удивить и порадовать своих домашних, то попробуйте приготовить буритто. Но если не любите фарш и острые блюда, то можно просто сделать домашнюю шаверму с курочкой. Получится тоже вкусно. А самое главное, вы будете уверены, что шаверма хорошая, ведь вы сами её приготовили.
Вот такие блюда я сегодня приготовила, домашние сказали, что все очень вкусно.
Подписывайтесь на мой канал, пишите комментарии, ставьте лайки! Этим вы очень поможете развитию моего канала. А я буду безмерно благодарна вам!