Салат " мужской каприз" чаще всего готовят с говядиной, но я готовлю с курицей. Салат получается вкусным и сытным, заправить его можно майонезом или пресным йогуртом. Вы и ваши гости будут в восторге!
Состав:
1 шт. куриная грудка отварная ( можно копченая)
150 гр. копченой колбасы
150 гр. вареной колбасы
150 гр. ветчины
200 гр. сыр твердых сортов
2 шт. репчатого лука (маринованного)
1 ч.л. сахара
2,5 ст. л. уксуса 9 %
150 мл. воды.
Способ приготовления.
Репчатый лук очистить и нарезать тонкими полукольцами 3 мм. В миску выложить лук залить холодной кипяченой водой, чтобы вода покрывала лук. Добавить сахар, уксус и хорошо перемешайте ( если любите кислей, можно налить больше уксуса). Оставляем мариноваться на 30 минут. Куриную грудку отварить в подсоленной воде 30-35 минут и остудить.Остывшую грудку нарезать соломкой или порвать на волокна. Ветчину, сыр, копченую и вареную колбасу нарезать тонкой соломкой. Маринованный лук слить откинуть на друшлаг и дать стечь воде. В салатник выложить куриную грудку, ветчину, копченую и вареную колбасу, сыр и маринованный лук, добавить майонез ( при желании можно посолить немножко) и все хорошо перемешать. Салат готов, можно украсить веточкой укропа или петрушки.
