Добрый вечер! Сегодня я бы хотела поделиться лично моим открытием. Раньше я не покупала наборы для выпечки кексов и прочего. А тут увидела вот такой наборчик в Пятерочке по акции сразу после нового года. Думаю, прикуплю, пусть дочка занимается. И купила.
Начнем сначала. Что есть внутри? А внутри нас ждет смесь для выпечки "Имбирная", смесь для приготовления глазури "Зеленая", посыпка кондитерская и инструкция с трафаретами.
Но! Нам потребуется не только то, что находится в наборе. Еще нужно добавить 60 грамм сливочного масла и белок одного яйца.
Итак, приступаем.
Сначала нужно вырезать все трафареты.
Далее готовим тесто: смешиваем 50 мл теплой воды, 60 грамм размягченного сливочного масла и смесь для выпечки. Тесто получается мягкое и воздушное.
Теперь нужно раскатать тесть толщиной примерно 5 мм. Если тесто раскатать тоньше, то оно будет рваться при переносе на противень.
Прикладываем бумажные трафареты и вырезаем звездочки. Всего должно получиться 12 штук.
Теперь застилаем противень пергаментом и выкладываем на него наши звездочки.
ВНИМАНИЕ! На коробке неписано, что выпекать нужно при температуре 180-200 градусов в течение 15 минут. Но, если так делать, то маленькие звездочки сгорят, поэтому их нужно доставать раньше. Я выпекала при температуре 180 градусов маленькие звезды - 7 минут, средние - 10 минут и большие - 15 минут. Все пропеклось идеально.
Теперь приступаем к приготовлению глазури.
Нужно взять белок одного яйца, взбить его в пену, добавить смесь для глазури, взбить еще раз. Далее оставить на 15 минут и взбить еще. У нас получается глазурь. Единственный минус - она не яркого цвета (бледно зеленая).
Теперь наносим кистью глазурь на звездочки и складываем все в елочку. Благодаря тому, что глазурь засыхает, елочка крепко держится и не разваливается. Что уж там, ее даже потом сложно разбирать, чтобы есть.
И да, пока глазурь не засохла, ее нужно посыпать кондитерской посыпкой. Она выступает в роли новогодних игрушек на елке.
Итог:
Набор мне понравился. Готовить интересно (дочь сама все смешивала и раскрашивала), пряники получаются мягкие и ароматные (во время приготовления во всей квартире стоял запах имбиря и ванили), изделие выглядит красиво (украсит любой стол, как праздничный, так и повседневный).
К тому же очень приятно вечером собраться семьей у стола и попить горячий чай с ароматными пряниками собственного производства.
Советую для занятий с детьми. Мы весело провели время! Изделие получилось достаточно презентабельное.
