Этот американский банановый хлеб понравится как детям, так и взрослым. Самое вкусное использование перезрелых бананов, какое только можно представить!
- Действительно сочный, мягкий, фруктовый и с легким привкусом карамели: я буквально могла потеряться в этом банановом хлебе! Как и в случае с банановым хлебом, это больше похоже на пирог, чем на «хлеб».
Вместо обычного белого сахара в тесто следует добавить коричневый, кокосовый или цельный тростниковый сахар. Это придает банановому хлебу чудесный карамельный аромат.
Банановый хлеб
Этот восхитительный банановый хлеб невероятно сочный и на вкус немного напоминает карамель. Идеальное использование остатков перезрелых бананов!
ингредиенты
- 3 маленьких банана очень спелые! Прибл. 400 г с оболочкой, 300 без
- 120 г сливочного масла мягкого
- 2 яйца среднего размера
- 250 г пшеничной муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Соль 1/4 чайной ложки
- 1/4 чайной ложки молотой ванили
- 100 г сметаны . Йогурт или сметана
подготовка
- Разогрейте духовку до 175 градусов сверху и снизу. Смажьте форму для торта и посыпьте мукой. Очень спелые бананы нарезать небольшими кусочками и сделать пюре. Чистая мякоть должна быть около 300 г.
- Размягченное масло взбить с сахаром до образования пены. Вмешивайте яйца по одному. Муку смешать с разрыхлителем, солью и ванилью. Добавлять попеременно со сметаной. Наконец, ненадолго добавьте банановое пюре.
- Вылить тесто в подготовленную форму. Выпекайте банановый хлеб примерно 55-60 минут.
