Всем привет, друзья. Надеюсь, что предыдущие рецепты Вам понравились. Я думаю, что в этот раз стоит рассмотреть приготовление тортика. Он не обычный, ни сладкий, ни с кремом и орехами, как все привыкли видеть.
Мы приготовим торт с помидором и сыром.
Для этого нам понадобится:
1. Тесто;
2. Цукини либо кабачки (молодые) - 1 кг;
3. Мука - до 1,5 стакана;
4. Сметана - 120-130 грамм;
5. Соль;
6. Чёрный перец (молотый);
7. Сода - 0,5 чайной ложки;
8. Мало растительное;
9. Помидоры - 500 грамм;
10. Укроп;
11. Чеснок;
12. Соль;
13. Сыр - грамм 200;
14. Лук;
15. Майонез (можно заменить сметаной) - 120-130 грамм.
Приготовление:
Шаг 1:
Очищаем кабачки/цукини от кожуры. Трём на средней тёрке. Солим. Даём настоятся минут 5. Сливаем жидкость.
Шаг 2:
К нашей смеси добавляем перец, яйца, сметану и соду. Тщательно мешаем и добавляем муку (лучше добавлять порционно). Можно добавить чутка укропа.
Шаг 3:
Начинаем печь «блинчики. Разогреваем сковородку, предварительно налив в неё растительное масло. Выкладываем нашу смесь тонким слоем и аккуратно распределяем по сковородке. Все это делаем на слабом огне и с закрытой крышкой. Стороны должны быть румяными. Должно получится от 7 до 9 штук.
Шаг 4:
Нужно, чтобы наши «блинчики» хорошо остыли. После этого готовим вкусный соус. Сметану/майонез, укроп, чеснок солим и тщательно перемешиваем.
Важно: соус не должен получится пресным.
Шаг 6:
Берём помидоры и тонко режем. Сыр трём на тёрке.
Шаг 7:
Каждый «блин» промазываем соусом, украшаем помидорами и сыром. Сверху торт можно украсить зеленью. Наш торт готов. Он вкусный и полезный. Приятного аппетита!
До свидания, ждём Вас на нашем канале.
Свои рецепты вы можете предложить в групповом чате.