Делюсь бабушкиным рецептом маринованных грибочков

Всем привет!
С вами канал "FOOD" и сегодня я поделюсь рецептом аппетитнейших маринованных грибов.

Всё, что нам потребуется для приготовления

Указанным способом стоит мариновать только шампиньоны.

Из чего делаем:

• Шампиньоны (мелкие) - от 1 до 1,3 кг
• Вода - 0,5 л.
• Уксус - 1 ст. л.
• Соль - 1,5 ст. л. ( примерно 45 г)
• Сахар - 1 ст. л.
• Лавровый лист - 3 шт
• Перец душистый - 7 шт
• Перец горошком - 7 шт
• Гвоздика - 7 шт
• Чеснок - по вкусу
• Горчица по-дижонски - по вкусу

Как готовим:

Грибы промываем и откидываем на дуршлаг, даём стечь.

Важно выбрать некрупные шампиньоны

Шампиньоны выкладываем в кастрюлю, вливаем воду, добавляем соль, сахар и специи. Чеснок чистим и нарезаем полосками.

Доводим до кипения, добавляем 9% уксус и измельченный чеснок.

Варим на небольшом огне около 10-15 минут.

Перекладываем грибочки вместе с маринадом в чистую и пропаренную банку, оставляем до полного остывания.

Прячем в холодильник и оставляем на ночь, ну или хотя бы на несколько часов.

Грибочки готовы! Приятного аппетита!