Особенно в зимнее время хочется, чтобы было побольше зелени в наших блюдах. Давайте вырастим её, сочную и ароматную прямо у себя на подоконнике.
В любое время года дома можно вырастить кресс - салат, мангольд (свёкла листовая) - овощ очень полезный и неприхотливый, мелиссу, базилик, редис, щавель и даже любисток на зелень.
Самым популярным является лук, если он уже растёт у вас на зелень, не торопитесь срезать маленькие пёрышки, лучше подождать, когда он отрастёт на 20 - 30 см. и тогда срезать всё сразу с луковицы. Так быстрее получите следующий урожай с неё же.
Перед посевом редиски, семена лучше замочить на пару суток и дождаться, пока они проклюнутся. Для зимнего выращивания подходят сорта с круглыми плодами, например, как Жара. Слой грунта 20 - 25 см. Выложить проклюнувшиеся семена в подготовленную, хорошо пролитую землю на расстоянии не меньше 5 см друг от друга, слегка присыпать землёй и полить из пульверизатора. Через 3 - 4 недели редис готов к уборке. В пищу идёт и зелень и корнеплоды - в них много аскорбиновой кислоты, калия, кальция.
Из прошлогодних корнеплодов тоже можно получить сочную, витаминную зелень. Можно посадить свёклу, петрушку, сельдерей. Обычно свёклу выбирают помельче, но крупная может дать больше зелени. Посадить в землю оставляя верхушку над землёй на 1 - 1,5 см. Почки роста должны быть чистыми без плесени и признаков болезни.
Так же можно посадить и другие корнеплоды.
Спасибо за поддержку, мне очень дорого ваше внимание!