Мы все слышали пословицу: "По яблоку в день — и доктор не надобен.". И не зря: яблоки наполнены питательными веществами. Серена Пун, сертифицированный диетолог и знаменитый шеф-повар, объясняет, что этот красный вкусный (или зеленый) фрукт является отличным источником пищевой клетчатки, поддерживая наше нутро и пищеварительную систему. И они заряжены витамином С и калием. Все это замечательные добавки к нашему рациону питания, но, как и во многих частях жизни, слишком много всего может отрицательно сказаться на нашем здоровье.
Среднестатистическому человеку требуется есть от одного до двух яблок в день. Если вы переедаете эту норму, вы можете испытать некоторые неудобные - и потенциально опасные - побочные эффекты.
1. У тебя могут быть проблемы с пищеварением.
Нам всем нужна клетчатка в наших диетах, но когда мы потребляем слишком много что это может привести к проблемам с пищеварением, в том числе к вздутию и запорам. Все больше людей нуждаются в 20 - 40 граммах клетчатки в день, в зависимости от возраста и пола. А если вы превышаете 70 граммов, то часто считается, что это слишком много. Хотя вам нужно съесть около 15 яблок, чтобы достать до 70 граммов, необходимо учитывать другие источники клетчатки в вашем рационе, такие как бобы, зерна цельной пшеницы и другие овощи. Если Вы едите здоровую пищу, насыщенную этими высоковолокнистыми продуктами, и потребляете от трех до четырех яблок в день, то это может привести к тому, что вы окажетесь не в лучшем положении.
2. Вы можете испытывать скачки уровня сахара в крови.
Поскольку яблоки содержат большое количество углеводов, они могут обеспечить энергетический всплеск до или после тренировки. Если у вас слишком много яблок, вы можете заметить некоторые колебания уровня сахара в крови и почувствовать симпомы "вешалки". И это также может привести к тому, что вы будете хотеть больше сахара.
"Для людей с плохим метаболическим здоровьем или диабетом слишком большое количество сахара из плодов может также ухудшить чувствительность к инсулину или повлиять на то, как хорошо действуют лекарства от диабета"
3. Вы можете употреблять пестициды
К сожалению, яблоки регулярно занимают первое место в списке "грязной дюжины" Экологической рабочей группы, в котором ежегодно указываются фрукты и овощи с самыми высокими остатками пестицидов.
"Дифениламин пестицида - это химическое вещество, обычно встречающееся на яблоках, которые запрещены Европейским Союзом, поскольку он является потенциальным канцерогеном. Слишком много обычных яблок также может означать употребление в пищу слишком большого количества химических веществ"
Тем не менее, количество яблок, которые необходимо употреблять для того, чтобы эти химические вещества действительно оказывали негативное воздействие на организм, было бы невероятно большим". Согласно анализу, проведенному Альянсом по продовольствию и сельскому хозяйству (AFF), женщины могут потреблять до 850 яблок, прежде чем эти пестициды окажут какое-либо негативное воздействие на ваш организм. Тем не менее, все равно полезно знать, что входит в состав ваших продуктов и что вы потребляете.
4. Вы можете набрать вес.
Поскольку яблоки полны здоровых углеводов, которые дают нашему организму топливо, необходимое для передвижения и пищеварения, многие эксперты в области здравоохранения рекомендуют их своим клиентам. Однако, когда у нас больше одного-двух в день, это может привести к тому, что мы наберём вес или с трудом похудеем.
"Это происходит потому, что организм сначала сжигает углеводы, поэтому употребление в пищу слишком большого количества яблок может помешать вашему организму сжигать жиры, необходимые для похудения".
5. Вы можете повредить зубы.
Поскольку яблоки кислые, поедая слишком много, может повредить зубы больше, чем некоторые газированные напитки. Однако, этого можно избежать, если их жевать задними зубами или есть вместе с едой в качестве закуски.
"До тех пор, пока вы не переусердствуете и не будете придерживаться примерно одного яблока в день, вам не придётся слишком сильно беспокоиться о своих зубах",
6. Ты можешь создать дополнительную нагрузку своему кишечнику.
Каждой еде присваивается рейтинг, основанный на том, сколько сахара в ней содержится и насколько трудно переварить этот сахар. Яблоки стоят на высоком месте, и, как правило, они не рекомендуются для людей, которые испытывают частые вздутие, газы или дискомфорт пищеварения.
"Поедание большего количества яблок может увеличить эти негативные последствия, если вы чувствительны", - говорит она.
