Яичница - один из самых любимых завтраков в нашей семье. Готовим ее в #выходные - когда есть время красиво сервировать стол, позавтракать вместе, никуда не торопясь.
Я стараюсь разнообразить способы приготовления и подачи яичницы, чтобы придать семейному завтраку действительно праздничную атмосферу. Недавно попробовала приготовить любимое утреннее #блюдо в форме лодочек. Дочка была в восторге! Мужу #завтрак тоже понравился.
#Рецепт простой. Приготовление занимает минут 10, никаких сложных манипуляций нет, а в результате получается оригинальное и вкусное блюдо.
Нам понадобятся:
1. Яйца (одна лодочка=одно яйцо).
2. Сосиски (в идеале длинные, с короткими возни больше).
3. Специи по вкусу.
4. Овощи для подачи (по желанию).
Как готовлю:
1. Сначала отвариваю сосиски: довожу до кипения и, обдав холодной водой, вытаскиваю из кастрюли. Варить дольше смысла нет, так как еще будет термическая обработка.
2. Снимаю с сосисок оболочку, делаю надрез посередине вдоль, оставляя кончики целыми (как на фото).
3. Далее вставляю поперек разреза зубочистку.
4. Кладу сосиски на горячую сковороду. Если любите с корочкой, можно чуть поджарить сосиски. Если нет, то сразу приступайте к этапу 5.
5. В каждую "лодочку" разбиваю яйцо, стараясь не повредить желток (тут кто как любит). Чтобы яйцо не растеклось, сковороду нужно использовать с ровным дном.
6. Оставляю на несколько минут, потом накрываю крышкой, чтобы яйца чуть "схватились" сверху.
7. В итоге получается вот такая красота (зубочистки лучше осторожно вынуть):
Очень вкусно и выглядит оригинально! За счет того, что яичница немного потомилась под крышкой, желток остается жидким. Но это, повторюсь, дело вкуса, можно зажарить и сильнее.
Приятного аппетита!
Вы любите яичницу? Делитесь своими необычными находками и рецептами :-)
Было полезно? Жмите на 👍. Подписывайтесь на мой канал, буду радовать и дальше :-)
Десерт, который готовлю за 5 минут из того, что всегда есть дома
Месяц заказывала продукты на дом: сравнила несколько сервисов, делюсь результатами
Получили кухню мечты за 16 тысяч рублей. Рассказываю, как нам это удалось