Donut - Американские пончики. Простой рецепт приготовления

Американские пончики - это разновидность классических пончиков.  Для их приготовления вам понадобится только мука, теплое молоко, масло, 2 яйца, мелкий сахар, сушеные дрожжи, соль, спирт и ваниль.

 Украсить пончики можно как угодно - сахарной пудрой, глазурью или разноцветной посыпкой.  Их можно приготовить разными способами: как пончики с дырочкой или с начинкой.  Рекомендуем сначала попробовать свои силы с базовой версией.

 Ингредиенты:

•  1/2 стакана муки,
•  1/4 стакана теплого молока,
•  1/2 кубика топленого и остывшего сливочного масла,
•  2 яйца,
•  1/4 стакана мелкого сахара
•  1 пакетик сухих дрожжей,
•  1 чайная ложка соли
•  1 чайная ложка спирта,
•  что-нибудь ароматное: например пищевую аромку ванили.

 Способ приготовления:

1. Начните готовить пончики с вливания дрожжей в теплое молоко.  Перемешайте и отставьте на несколько минут.
2.  В большой миске смешайте яйца, сахар, соль, ваниль и масло.  Сначала взбиваем миксером сахар, топленое масло и соль.  Затем добавьте яйца и ваниль и перемешайте.
3.  Добавить в массу дрожжевую закваску.  Постепенно всыпать муку и перемешать миксером.
4.  Пока тесто еще тонкое, влить спирт, всыпая муку.  Замесите тесто для пончиков руками или планетарным миксером, используя соответствующий крючок для замеса.
5.  Когда масса пончиков станет слишком густой, начните месить ее руками.
6.  Тесто для пончиков поставить в теплое место на 60 минут.  По истечении отведенного времени попробуйте еще раз.  Раскатайте его на посыпанной мукой столешнице.  Выстелите противень бумагой для выпечки и также посыпьте мукой.
7.  Нарежьте пончики с помощью специальной формы или стакана.  Оставьте уложенные пончики на 45 минут, чтобы они снова выросли.  Обжарить их в раскаленном жире.

Спасибо за внимание! Пиши как тебе рецепт?:)

Прошу, подпишись на канал, поставь сразу лайк.А если статья понравилась, то поделись ей в соц. сетях.