На днях случайно узнал, что хрестоматийный образ ведьмы в остроконечной шляпе с котлом, метлой и кошкой был списан с женщин, занимавшихся в средние века домашним пивоварением. Церковь объявила их ведьмами и казнила. Это привело к тому, что пивоварение на несколько веков сменило гендер. Делюсь с вами этой историей.
Губит людей не пиво, губит людей вода
Итак, перенесёмся в средневековую Европу (примерно XI-XIV века). Одна из главных бытовых проблем простого человека — нехватка чистой питьевой воды. Вместо неё варят и пьют слабоалкогольное пиво.
Обычная средневековая семья выпивает около семи литров пива в день или 35 литров в неделю. За варку пива вместе с приготовлением еды отвечают женщины.
Чтобы сэкономить время, хозяйки варят впрок. Однако, домашнее пиво — продукт скоропортящийся, поэтому излишками начинают приторговывать. Некоторые женщины кооперируются, экспериментируют с рецептурой (чтобы варево дольше хранилось) и запускают сервис Яндекс.Пиво. Шучу. Просто варят пиво на заказ сразу на несколько семей.
Так возникает рынок домашнего пива.
Замужем за пивом
Мастерство отдельных хозяек растёт, слава о них расходится не только среди соседей. И вот они уже начинают принимать заказы, приобретая полноценный статус пивовара. В Англии, к примеру, таких называют alewife (буквально — пивная хозяйка или жена).
Появляется профессиональный дресс-код и отличительные знаки. В толпе женщины-пивовары выделяются с помощью высоких чёрных шляп. А на двери домов, где готовится алкоголь на продажу, вешается метла. Кроме того, для охраны ячменя заводят котов. Да-да, чёрная шляпа, метла, котёл да кот ассоциируются тогда с отменным элем.
Пивной бизнес шагает дальше. И вот уже женщины-пивовары прямо в своих домах открывают первые питейные заведения. Скорее, даже первые наливайки (кстати, почитать о современных наливайках и том, как с ними боролись в прошлом году, можно здесь, здесь и здесь).
От пивовара до ведьмы
Бизнес женщин-пивоваров растёт и процветает и всё больше обращает на себя внимание церкви. Не богоугодное это дело: спаивать честных прихожан, понуждать их пить, чревоугодничать, веселиться и развратничать.
Да и ещё кто за этим всем стоит: женщины, которые, как известно, считаются тогда сосудом дьявола. И, надо отметить, именно эта метафора подходит к ситуации как нельзя лучше.
Ко всему прочему в это время уже идёт активная охота на ведьм. Поэтому церковь, не изобретая велосипед, объявляет женщин-пивоваров ведьмами. Пивными ведьмами.
С того момента их начинают винить во всём. Отравление или слишком сильное похмелье, так это колдовство. Напился, а потом ограбили и побили, так то ведьма прокляла и в бокал плюнула. Пропил заработок: не дать ни взять колдовской морок.
Доходит до того, что церковь провозглашает, что женщины-пивовары останутся в аду, даже если Христос простит и выпустит оттуда всех остальных грешников.
Мужчинам — пиво, женщинам — образ на Хэллоуин
Чтобы ещё больше всех напугать, начинается информационная компания против пивных ведьм. Церковная пропаганда изображает их, используя их же рабочий инструментарий.
Так появляются и распространяются картинки женщин в остроконечных шляпах, склонившихся над котлом и помешивающих страшное ядовитое варево. Вокруг них ходит чёрный кот, а по ночам они летают на метле на шабаш. Берегись, добрый горожанин, покупать у такой пиво.
Итоги кампании против пивных ведьм были печальными. Кого-то из женщин-пивоваров казнили, кого-то посадили за мошенничество и вредительство, кто-то просто разорился на фоне всех этих событий.
Но главный итог был такой: с того момента пивоварение надолго стало исключительно мужским занятием. Тенденция изменилась только в начале XXI века, сейчас можно снова наблюдать возвращение женщин к пивоваренному ремеслу.
Спасибо за внимание.
Не забывайте поставить лайк и подписаться на канал!
Тем самым вы сможете помочь развитию и продвижению канала!