"Война войной, а обед по расписанию", такие же традиции остались и в 2000-х годах.
В нашей военной части кормили не плохо, 3-х разовое питание, на раздаче всем выдавали положенные порции, особо сильно не торопили по времени приема пищи.
"Всё познается в сравнений", такого мнения и я стал, когда прибыли в нашу часть срочники из учебных частей нашей страны.
Поведали нам истории о "диких" учебных частях с их традициями и обычаями.
Первое что мы увидели, как они едят...
Было такое чувство что через минуту-другую остановят прием пищи и пойдем на построение.
В этот момент мы сидели по четыре человека за одним столом в столовой, двое были из "учебки", я как увидел этот "безумный аппетит" сказал "у нас тут так не принято, ешьте спокойно!"
Через неделю "акклиматизация" у прибывших прошла успешно, почти перестали от нас отличаться.
Фирменным блюдом в каждой части считается "бикус".
В нашей военной части мы также несколько раз в неделю ели "бикус", но я и подумать не мог, что это блюдо из квашенной капусты можно есть почти на постоянной основе.
В нашей столовой также давали по утрам или в обед кусочек масла, сыра и сало.
В середине лета у нас набирали отряд из десяти человек для командировки на военные показы, на учебный полигон в другой регион.
Попав в учебный полигон мы почувствовали всю жару летней погоды в полевых условиях. Вокруг нас были песчаные поля и местами росли сосны.
Жили все в больших палатках на нарах. Из палаток был сформирован огромный целый лагерь. Численность лагеря было не более тысячи военнослужащих.
Всему нашему лагеру готовили здесь же, в отдельном подразделении ПХД- пункт хозяйственного довольствования, не путать с другим ПХД- парково хозяйственный день.
Кормили конечно не как в нашей части, но терпимо в полевых условиях. Получать это "довольствование" ходили сами, в огромные длинные палатки где ребята срочники готовили. В обычные дни нам возле входа в ПХД выдавали провизию.
В этот раз возможно было много работы у поваров и они попросили войти нас в эту огромную, длинную палатку.
Я со своим напарником зашли в палатку, дошли почти до середины, было очень душно и жарко, и в приглушенным светом палатке видим огромный стол. На этом столе была гора конусной формы, она состояла из нарезанных кусочкех сало. Над этой кучей сало летали огромной тучей мухи, никто же их естественно не отгонял, ничем прикрыто тоже не было.
Мы были ошеломлены эти видом...
Тут подходит повар и говорит "набирайте себе".
Мы конечно набрали всему своему отряду сало и другие довольствования.
По приходу к своим естестенно поделились о своих впечатлениях.
С этого дня мы перестали брать в ПХД кусочки сало.
Намного интересней произошла история по приезду в свою военную часть.
В нашей столовой мы получаем блюда на раздаче, то есть стоим в очереди друг за другом.
Первые дни так вышло, что мы все, кто ездил на военный полигон, стояли почти всегда друг за другом на раздаче.
Когда дошла очередь до получения кусочка сало и сыра, каждый из нас перекладывал на поднос предыдущему. Предыдущие были "свои" почти из десяти человек, после "своих" доходило и до тех, кто не был в курсе дела. Они же по эффекту толпы дальше передавали далеко глубоко в очередь, пока это не доходило до истинного "любителя сало".
С тех пор так и не употребляю сало, что удивляет многих, кто хочет угостить домашним вкусным салом.