КЛЮКОВКА

Клюковка, правильного приготовления!

Как сделать правильно, напиток из клюквы и водки?

Во первых, если просто залить клюкву водкой - будет водка на клюкве, вкус конечно будет более приятный, чем пить просто водку.

А, что бы получился вкусный водочный напиток, обязательно нужно выдержать не менее 10 дней. Напиток будет при употреблении казаться как 30 градусов.

Этот рецепт лет пятнадцать назад подсказал мне товарищ, долго я его уговаривал раскрыть секрет, после третьего - четвёртого угощения им, он наконец- то рассказал, и вот этим рецептом я делюсь с вами!

Но если сделать одно хитрое действие, то напиток после двух недельного настоя, при употреблении 38 градусного напитка будет казаться, что вы выпили максимум 17-18 градусную водку. Да 38 градусов, т.к. клюква сколько-то градусов съест.

А что нужно сделать - всего лишь перед тем как засыпать клюкву (100 грамм) в водку (1 литр) её нужно растереть до желейного состояния, после этого её придётся процеживать через марлю на много дольше, чем если бы клюква была не растёртая, но оно того стоит, добавить чайную ложку мёда (кому мёд нельзя, можно добавить чайную ложку сахарного песка).

Да и рекомендуемые пропорции - минимум на литр водки - 100грамм клюквы, я делаю 250 - 300 грамм клюквы на три литра водки, и кладу столовую ложку мёда + моя хитрость - добавляю одну таблетку янтарной кислоты!

Я вам рассказал быстрый способ, но что бы напиток сделать правильно, я выдерживаю две недели, после этого переливаю (процеживаю) в другую посуду и выдерживаю минимум три дня, после этого процеживаю ещё раз в другую посуду, и после отдыха напитка в течении ещё трёх дней, Клюковка готова!

Приятного застолья, Будем здоровы!

Уверен вы очень удивите своих гостей приятным напитком!