Всем привет,в прошлой части я рассказывал вам про сам чайный магазин,как он устроен и что в нём находиться,это вы можете прочитать в прошлой статье на моем канале,сегодня вам покажу и расскажу что я чувствовал и как я открыл для себя ещё 3 новых сорта китайского чая.
Не в коем случае я не говорю что я профессионал и написанное здесь сугубо моё личное мнение.
1. Те гуаньинь
Начать решил с него, изначально я понял что аромат у него классный,но я незнал каким он будет после второй заварки этого чая,листья распарились и раскрылись,запах цветочный яркий,а именно сирени он просто не передоваемый.
В Китае этот чай относят к сине-зелёным или (бирюзовым)
Послевкусие свежее и яркое,после 4 чашки я понял что этот чай меня накрыл волной расслабления,и к тому же этот запах меня неистово радовал и не отпускал, о нём я оставил положительное впечатление для себя.
Тегуаньинь — один из самых знаменитых китайских улунов родом из уезда Аньси (юг провинции Фуцзянь).
Попробовать его однозначно стоит.
Цена: 450 рублей за 50 гр.
2.Уи Шуи Сянь
С самого начала я хотел попробовать Да Хун Пао первым,но в ходе разговора с продавцом он убедил в закрытую попробовать эти два сорта чая,он запомнил в каком блюдце какой сорт и я ушёл дегустировать.
Данный чай относится к семейству Улунов.
Это младший брат Да хун Пао, изначально я не ставил на него ставки, но когда заварил и прочувтвовал приятный запах костра,ванили и сирени,я сменил свои ожидания,и они были не напрасны т.к он дал очень классные ощущения,которые не похожи на предыдущий сорт чая.
А именно он бодрит и балансирует после тяжёлого дня.
И так же этот сорт повлиял на мой кругозор о чае в целом,в плане вкуса и запаха,лично от себя советую попробовать его.
Цена: 390 рублей за 50 гр.
3. Да Хун Пао
Так же его называют "Большой красный халат"
С начала XV в. весь производимый при монастыре Тянь Синь Сы чай стали именовать исключительно Да Хун Пао, его начали поставлять к императорскому двору. В 1685 г.
меня сразу встретил запах дерева с нотками ванили,и как вы представляете для себя слово терпкий? Так вот он именно такой,приятный вполне,в ощущениях он как пуэр бодрит и вызывает ощущение лёгкости,однозначно могу рекомендовать вам его,он себя стоит,даже за вкус и свой запах.
Так же в чайной продавалось индийское лакомство название не помню,его вам подают холодным,из себя оно представляло шарик из нуги, меда,орехов,банана.
С чаем это очень приятно есть,стоило оно 50 руб за шт.
Так же скажу что сортов чая очень много,и каждый стоит попробовать,вообще эта тематика, атмосфера чайных церемонии и всего этого так накрывает с головой,что я пересел с кофе на чай,и вам советую.))