Блинчики с мясом

Приготовьте нежные блинчики с мясом. Аппетитные и вкусные фаршированные блины на завтрак, обед или ужин.

• Продукты:
• Для блинов :
• Молоко - 200 мл.
• Яйцо - 2 шт.
• Мука - 160 г.
• Сахар - 40 г.
• Масло растительное - 100 мл.
• Соль - 4 г.
• Вода - 200 мл.
• Для начинки :
• Фарш мясной - 400 г.
• Лук репчатый - 230 г.
• Чеснок сушеный - 1/2 ч. ложки.
• Перец чёрный молотый - 1/2 ч. ложки.
• Соль - 1 ч. ложка.
• Кориандр сушеный - 1/2 ч. ложки.
• Масло растительное - для жарки.

1. Яйца, сахар и соль взбить венчиком до однородной массы.
2. Добавить молоко и муку, хорошо перемешать до однородного состояния.
3. Добавить воду и растительное масло. Тщательно перемешать блинное тесто и оставить на 1 час.
4. Лук нарезать и обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом (1 ст. л.) на среднем огне в течение 3-х минут.
5. Добавить фарш, соль, сушеные чеснок и кориандр, молотый чёрный перец. Жарить до готовности на среднем огне 6-7 минут.
6. Тонкие блины жарить на горячей сковороде с каждой стороны примерно по 1 минуте, до золотистости.
7. На готовые блины выложить по 1 ст. ложке обжаренного фарша.
8. Завернуть блинчики с мясом конвертом.
9. Перед подачей блины с начинкой обжарить на горячей сковороде с маслом до золотистой корочки примерно по 30 секунд с каждой стороны.

Блинчики с мясом готовы!