Давненько не было рецептов всяких вкусностей на моем канале) А тут вышел юбилейный 200-й пост и у меня был недавно юбилей. Жена испекла свой фирменный кекс, и я его отнес, как угощение, на работу. Естественно, все стали спрашивать его рецепт и меня посетило дежавю. Ведь каждый раз на свой день рождения, где бы я не работал, я всегда приносил кекс( а то и 2, если народа было много). И всегда просили рецепт. Закрываем этот вопрос раз и на всегда! Оглашаем рецепт на весь мир!
Фото теста и этапов приготовления не будет, т.к. готовил не я)))
Вот что нам потребуется:
- 2 стакана муки ( стакан где-то 250 мл)
- 1 стакан сахара
- 2 яйца
- пол чайной ложки соды
- 250 грамм майонеза
Да-да, именно майонез является секретным ингредиентом)) Ведь еще с армии я понял, что все вкуснее с майонезом. На обед бигус(вареная квашеная капуста) - иди в "Чепок" за майонезом, рассольник( вода с плавающей в ней перловкой и огурцами) - иди в "Чепок" за майонезом))
- Перемешиваем все до состояния однородной массы (получается что-то похожее на жирную сметану).
- Берем форму для кекса и обильно смазываем ее растительным маслом( оливковым, подсолнечным или любым другим на ваш вкус). У нас вот такая форма:
Жена подсказывает, что бывают силиконовые формы, их маслом смазывать не обязательно.
- Заливаем тесто в форму.
- Разогреваем духовку до 180 градусов и засовываем туда форму с тестом на 40-45 минут.
Надо понимать, что духовки у всех разные. Поэтому, когда тесто схватится, время от времени тыкайте в кекс спичкой или зубочисткой. Если спичка будет сухой - кекс готов!
А выглядит он вот так:
Можно "апгрейдить" тесто, добавив в него изюм или цукаты. Или сразу и то и то)). Будет еще вкуснее))).
Приятного аппетита!
Вот ссылки на остальные мои рецепты:
Простой рецепт обалденной шарлотки
Овощной супчик с консервированной кукурузой
рецепты пивных коктейлей: дизель и колавайцен
Ставьте пальцы вверх, друзья, пишите комментарии и не забывайте массово переходить на тёмную сторону)))