Иногда современная диетология напоминает мне моду. Сегодня модны узкие джинсы, завтра – кюлоты или клеш. Вот точно так же и в питании. Сегодня модно отказываться от углеводов и сахара, завтра от жиров, послезавтра рекомендуется дробное питание, а дальше какое-нибудь интервальное голодание.
И к каждому из методов приложено околонаучное объяснение, почему от этого худеют. Но мы-то с вами знаем, что худеют при любом методе и способе только от того, что количество калорий потребляемых становится больше количества калорий получаемых. В науке это называется уравнение баланса энергии, то есть взаимосвязь между поступающей и расходуемой энергией.
Все, ничего больше не работает.
Все вышеупомянутые мной методы как раз рассчитаны на то, что вы снижаете количество калорий. А вот если не снижаете, то есть на интервальном голодании едите все тоже самое, что и обычно, не снижая рацион, то вы не похудеете.
Давайте рассмотрим подробнее дробное питание. То и дело попадаются советы диетологов, которые утверждают, что дробное питание ускорит наш метаболизм. Так ли это?
Один из аргументов диетологов: на переваривание пищи мы тратим калории. Чем чаще мы едим, тем больше тратим калорий. Выглядит это странно, так как нет никакой разницы, съедаем ли мы 1500 калорий за 6 раз или за 3 раза. Мы потратим на их усвоение одинаковое количество калорий.
Часть известных исследований по дробному питанию, мягко говоря, неверны, так как проводились с помощью опросов, а людям свойственно занижать количество съеденного.
Более научные исследования (когда испытуемым выдавалась определенная пища) доказали, что никакой разницы при дробном или обычном питании нет.
Дробное питание показано при некоторых заболеваниях ЖКТ, но такое питание прописывается врачом. В деле похудения, не играет особой роли, едите ли вы дробно или три раза в день.
Сторонники теории инсулинового ожирения говорят о том, что если вы едите дробно, то держите постоянно высокий инсулин. Количество выделяемого инсулина (общее количество) действительно выше при трехразовом питании, нежели при дробном.
Но это не очень важно для здорового человека. А вот количество триглицеридов в крови при дробном питании растет, при обычном же питании триглицериды ниже. То есть при атеросклерозе дробное питание не подходит. Как вы видите, не все так однозначно. Хотя для здорового человека, опять же, особой разницы и тут не наблюдается.
Мнения диетологов о дробном питании также разнятся. Кто-то настойчиво его рекомендует, кто-то пишет страшилки о том, как на дробном питании вес растет, как на дрожжах, и советует перейти на трехразовое.
На деле же все достаточно просто. Если вы здоровый человек, и врач не прописал вам иного, вы можете взять наиболее удобный для вас способ питания. Например, я, попробовав посидеть на дробном питании, поняла, что от него весь день чувствую себя голодной, и постоянно что-то ем. Таким образом, я переедаю, но не чувствую себя комфортно.
Когда я перешла на трехразовое питание, то смогла есть примерно 400 калорий за один прием пищи. Это для меня довольно много, при дробном питании мне нужно было уложиться в 200-250, так мой дневной рацион в режиме похудения составляет примерно 1250-1300 калорий.
Если при этом я сбалансировала свой рацион по макронутриентам (белку, жирам, углеводам), то такое количество помогает мне без чувства голода жить до следующего приема пищи.
Если же вам удобнее именно дробное питание, то вы вполне можете составить свой пищевой план по нему. Тут главное помнить, что дробное питание не поможет вам похудеть, если количество калорий будет выше вашей нормы.
Возможно, вам будут интересны и другие мои статьи:
Марафоны похудения. Личный опыт. Как похудеть в 50+
Если вам понравилась статья, то ставьте лайк и подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые публикации!