1. Замените соль и сахар.
Соль и сахар - самые главные враги нашего здоровья. Они в избытке содержатся во многих привычных продуктах, и мы бесконтрольно едим их намного больше, чем нужно. Попробуйте хотя бы отказаться от соли и сахара, когда готовите сами. Хорошие заменители соли это ламинария, сельдерей, имбирь, чеснок, различные специи, пряные травы, маринады на основе цитрусовых или натурального уксуса. Природных сахарозаменителей тоже немало. Самые популярные это мед, стевия, сиропы агавы, топинамбура, кленовый. Нату-ральная альтернатива сахару - сухофрукты.
2. Используйте больше пряностей.
Главная ценность пряностей - высокое содержание антиоксидантов. В щепотке специй их содержится больше, чем в стакане ягод. А это значит, что пряности в пище способны ослабить действие свободных радикалов, вызывающих в организме человека окислительные процессы, ведущие к болезиям и старению. Напоминаю, что пряности - прекрасная замена соли в блюдах и с ними привычные продукты приобретают новые вкусовые оттенки, а еда становится намного интереснее, чем когда вы просто ее посолили.
3. Откажитесь хоть от чего-то вредного.
Я не врач, чтобы давать список продуктов, от которых нужно отказаться именно вам. Тем более, сразу исключить из меню все, к чему за долгое время привык, достаточно трудно. Выберите для начала хотя бы 3 действительно вредных позиции и попробуйте жить без них. Я, например, отказалася от сахара, глютена и лактозы.
4. Не перебарщивайте с полезными продуктами.
Есть что-то очень полезное в больших количествах или налегать на какой-то определенный набор продуктов тоже неправильно. Это может привести к переизбытку определенных витаминов и микроэлементов и вместо пользы, напротив, принести вред. Во всем должна быть умеренность.
5. Найдоте свой суперфуд.
О суперфудах - продуктах, обладающих мощными полезными свойствами, - сегодня много говорят, их рекомендуют популярные диетологи. Но и в здоровом питании должен быть индивидуальный подход. Кому-то подходят диеты, а кому-то они противопоказаны. Кто-то комфортно чувствует себя на рационе, исключающем животный белок, а кому-то без белка нельзя. Так и суперфуды - у каждого человека свои. Найдите продукты, которые придают именно вам энергию и силу. Для меня, например, это ягоды. И не модные асаи и годжи, а обычные - клубника, малина, черника, клюква.