Ингредиенты:
- Яйца — 4 шт
- Молоко — 120 мл
- Соль/перец по вкусу
- мука
- масло подсолнечное
Подробная инструкция
1.Яйца выпустить в миску.
2.Влить в яйца молоко.
3.Добавить муку и соль. По желанию можно добавить щепотку сахара, но я предпочитаю без него.
4.Тщательно взбить смесь венчиком или просто вилкой до однородности.
5.Влить яичную смесь на разогретую с растительным маслом сковороду.
6.Накрыть сковороду крышкой.
7.Выпекать омлет на сковороде минут 10-15 на небольшом огне до готовности.
8.Омлет должен подняться и пропечься. По желанию омлет можно перевернуть и обжарить с другой стороны.