Сладкие и сытные десерты
Сладкое положительно влияет на работу нашего мозга. Все мы иногда любим побаловать себя чем-нибудь вкусненьким. Одно из самых популярных десертных блюд в мире - это торт. Покупные торты, конечно, очень вкусные, но не настолько, насколько сделанные собственными руками. В данной статье вы узнаете о двух рецептах, которые сможет реализовать каждый. Приятного прочтения!
1. Творожно-сметанный торт
Ингредиенты:
- Творожная масса 9% - 400 г
- Сметана 20% - 400 г
- Желатин - 30 г
- Какао-порошок - 2 ст. л
- Сахар - 7 ст. л
- Шоколад
Приготовление:
- Замачиваем желатин в холодной воде примерно 30 минут
- Смешиваем твороженную массу и сахар блендером
- Добавляем в смесь сметану и снова перемешиваем
- Немножко разводим желатин в тёплой водичке
- Кладём его в смесь сметаны, творога и сахара и перемешиваем до однородной массы
- После добавляем какао и снова перемешиваем всё до однородной массы
- Всё это чудо переливаем в форму
- Для красоты добавляем шоколад
- Ставим торт в холодильник на 2 часа
Блюдо готово. Приятного аппетита!
2. Молочный торт
Ингредиенты:
- Кефир - 250 мл
- Пищевая сода - 1 ч. л.
- Сахар - 1 ст. л.
- Мука - 250 г
- Какао - 2 ст. л.
Ингредиенты для крема:
- Сметана - 500 мл
- Сахар - 200 г
Приготовление:
- Смешиваем муку с сахаром и какао
- После со всем этим смешиваем кефир и соду
- Выливаем получившееся тесто в форму и ставим в печь на 25 минут при 200°
- Взбиваем сметану. Через определённое время добавляем сахар и снова взбиваем до того момента, пока сахар полностью не растворится (получаем крем)
- Разрезаем выпечку пополам
- Смазываем коржи кремом внутри и сверху
- Убираем в холодильник на одну ночь
Блюдо готово. Приятного аппетита!
3. "Фруктовая нежность"
Ингредиенты:
- Яйца - 3 шт.
- Мука - 1 стакан
- Сахар - 1 стакан
- Какао - 1,5-2 ст. л.
- Ванильный сахар - 1 пакетик
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Растительное масло - 2-3 ст. л. (или 50 г сливочного)
- Сметана - 1 ст. л.
- Киви - 2 шт.
Ингредиенты для крема:
- Сметана - 300-400 мл
- Мука - 1 стакан
Приготовление:
- Яйца с сахаром взбиваем
- После добавляем ванильный сахар, масло и сметану. Потом разрыхлитель, какао и муку
- Заливаем тесто в форму и отправляем в печь примерно на 25 минут при 180°
- Теперь займёмся кремом. Взбиваем сметану, сахар и ванильный сахар
- После выпекания разрезанный корж намазываем получившимся кремом
- Украшаем всё это дольками киви (или любым другим фруктом по вкусу)
- Ставим торт в холодильник на одну ночь
Блюдо готово. Приятного аппетита!