Много лет считалось, что молоко является одним из самых главных продуктов, необходимых человеческому организму, за счет высокого содержания кальция и витамина D. Многие из нас буквально «выросли на молоке». Есть даже выражение: «Пейте дети молоко – будете здоровы», но полезно ли молоко уже в зрелом возрасте?
Употребление молока не является профилактикой остеопороза
Считается, что молоко полезно для костей и зубов - это действительно так, только полезно оно в этом случае исключительно, для детского организма. К взрослым это утверждение не имеет отношения, поскольку рост костной ткани заканчивается к 25 годам. Исходя из этого, мнение, что молоко необходимо употреблять для профилактики остеопороза является мифом.
Кроме того, остеопороз возникает в следствии гормонального нарушения в организме, которое наступает из-за старения организма, а не из-за недостатка кальция – как любят об этом говорить.
Молоко – не панацея от всех болезней. Многим людям оно противопоказано
Также, абсолютно не нужно пить препараты кальция в пожилом возрасте, поскольку если концентрация кальция в крови будет превышена, организм начнет откладывать его в стенках сосудов, а это может привести к атеросклерозу.
Молоко тяжело переваривается
Молоко само по себе является довольно тяжелым продуктом для желудка. Оно содержит белок казеин, который тяжело переваривается и может оседать в желудке.
Непереносимость лактозы может приобретаться с возрастом
Существуют люди с врожденной непереносимостью лактозы, именно им противопоказанно употребление молока и других продуктов, которые имеют в своём составе лактозу.
Но людям после 50 лет, также не рекомендуется употреблять молоко так как в этом возрасте нередко может развиваться приобретенная непереносимость молока. Так как лактаза – фермент который расщепляет молочный сахар(лактозу), теряет свою активность с возрастом.
Рекомендации по употреблению молока в возрасте после 50 лет
Резюмируя стоит отметить, что несмотря на все негативные факторы, которые могут быть от употребления молока после 50 лет, полностью исключать его из своего рациона нельзя. (Необходимо отказаться от его употребления только если ваш организм перестал его усваивать)
Просто стоит придерживаться следующих рекомендаций:
- Оптимальная доза молока в возрасте после 50 лет – 1 стакан в день. Много его употреблять не стоит.
- Лучше пить козье молоко (в возрасте после 50 лет, оно является самым полезным), так как оно лучше усваивается и содержит больше полезных веществ, чем коровье. Если всё же хотите выпить коровье, то выбирайте обезжиренное (с процентом жирности 1,5).