Готовлю котлеты по-киевски, по упрощённому рецепту, получаются очень вкусные и сочные! Рецепт: Филе куриное - 1,2 кг. Лук - 1 шт. Крупный Соль -1 ч.л. Перец черный молотый - 0,5 ч.л. Сыр твердый - 120 гр. Масло сливочное - 80 гр. Укроп - 10 гр. Чеснок - 1 зубчик Масло подсолнечное для жарки - 100 мл. Сухари панировочные ■ Филе перемолоть вместе с луком , посолить, поперчить по вкусу! Сыр трем на мелкую терку и смешиваем с маслом слив. , укропом измельченным, чесноком , посолить и поперчить. ■ Всю сырно-масляную начинку я не использовала, у меня осталось где-то еще на 7 котлет. Её можно хранить в морозилке долгое время, пригодится для следующего раза, или возьмите немного меньше сыра и масла, когда будете готовить!
