Если вы не знаете как правильно есть айву и что из нее можно приготовить – Мы расскажем вам всю самую необходимую информацию об этом удивительном зимнем плоде.
Айва – это фрукт грушевидной формы с семечками внутри. Внешне она похожа на большое яблоко, или грушу, но на вкус она не похожа ни на один из этих фруктов. Айва не является сочной, а вкус ее терпкий и жесткий, правда, легкая сладость присутствует.
Вред и польза
Айва богата пектином, он выводит радионуклиды из организма, поэтому ее советуют употреблять людям, которые работают на вредных производствах, или живут в зонах загрязненных радионуклидами.
Чтобы уменьшить влияние бактерий на организм в период активности гриппа, врачи советуют употреблять айву поздней осенью – зимой.
Айва также славится своей мочегонным, кровоостанавливающим и антисептическим действием.
Также айва богата витаминами и минералами, которые чрезвычайно полезны для человеческого организма: пектиновые соединения, глюкоза, фруктоза, соли калия, железа, кальция, фосфора и меди, а также витамины А, В, С, Е и РР.
Врачи не рекомендуют употреблять айву, если у вас проблемы с кишечником, язва желудка, а пух, покрывающий плоды может спровоцировать кашель и повредить гортань.
Запомните! Не стоит употреблять косточки айвы – они содержат вредные для человека вещества.
В 100 г айвы всего 57 ккал.
Как правильно есть айву
Поскольку в сыром виде употреблять айву практически невозможно, мы советуем вам готовить из нее варенье, мармелад, вкусные компоты, также из нее получаются вкусные цукаты и запеченная в духовке айва тоже неплоха на вкус.
Секрет айвы в том, что после термической обработки она становится сладкой, а твердость плода исчезает.