⠀
Привет, друзья!
Сегодня вновь рубрика #маликов_спасиеду , в которой я рассказываю вам о том, что можно сделать с теми или иными продуктами питания, если их срок годности подходит к концу или если вы случайно «испортили» свое блюдо.
В последнем выпуске мы готовили с вами итальянский суп Минестроне, для которого сначала, как полагается, отваривали курицу и заготавливали основу - бульон. Как итог - часть мы использовали для рецепта, но у нас осталась большая кастрюля вкусного и наваристого консоме
Уверен, вы не раз сталкивались с такой ситуацией и на домашней кухне.
⠀
Так что же делать с бульоном, если вы не планируете использовать его весь в супе и боитесь, что через 2-3 дня он пойдет на выброс
Решение есть и даже не одно
⠀
В программе я уже упоминал один способ, наверняка вам известный - это заморозка. Достаточно просто разлить бульон по формам или специальным пакетам, отправить в морозилку и использовать по необходимости.
⠀
На самом деле существует большое количество рецептов разных кухонь мира, в основе которых есть бульон из курицы. Сегодня я поделюсь моими любимыми способами из серии «спасти еду»
- Используйте бульон в приготовлении соусов, например, Велюте, Сациви, Грибной и т.д.
- На курином бульоне можно тушить овощи, это придаст им пикантный вкус и аромат.
- Любители итальянской кухни берите на заметку - используйте бульон для приготовления Болоньезе и ризотто.
- Особый вкус получается у мяса крольчатины, если его также тушить на курином бульоне.
- И напоследок - очень вкусно получается, если использовать его для котлет на пару. Идеальное блюдо для тех, кто следует правильному питанию или готовит для детишек.
Был ли вам полезен этот пост? Если да - не забывайте ставить
Также поделитесь в комментариях - как вы используйте куриный бульон?
Поставь лайк👍, или поделись в соц сетях, если понравилась статья. Я люблю отвечать на комментарии, так что оставляйте их в поле в конце статьи.
Подпишись на канал "Маликов готов", чтобы первым получать вкусные и простые рецепты ресторанных блюд.
Следи за мной в Instagram – @malikovgotov
До новых встреч!
#маликовготов #malikovgotov #готовимсмаликовым
#похудение и правильное питание #полезные советы #интересные факты #обзор #обзоры #лайфхаки #познавательно