ингредиенты:
Сочные апельсины, количество выбирается исходя из необходимого объема конечного результата
Сахар – 500 гр.;
Вода – 1 литр
Плоды хорошо помыть, счистить цедру, нарезать на половинки (лучше будет нарезать поперек долек, так сока с плодов можно получить больше);
Теперь необходимо выжать сок, это проще всего сделать, при помощи соковыжималки, но можно отжать другими способами или руками; Получившийся напиток необходимо процедить, чтобы косточки не попали в готовое угощение;
Сейчас нужно приготовить сироп. Для этого смешать сахар с водой и прокипятить до растворения сахарных частиц, сироп нужно добавлять из расчета 200 гр. готового сиропа на 1 литр отжатого сока; Цитрусовый фреш и сироп смешать, поставить на огонь; Смесь кипятить около 3 минут;
Разлить получившуюся смесь по банкам и сразу поставить стерилизовать, если банки объемом в пол-литра, то достаточно стерилизовать примерно 25 минут, а вот литровые банки нужно кипятить уже 35 минут; Когда время истекло банки сразу закатывают крышками.
