Вот он, «еврейский пенициллин», лечебный куриный бульончик по бабушкиному рецепту. Голая курочка без кожи, пришпаренная луковка и морковка на сухой сковородке, а из приправ только перец горошком, пару гвоздичек и лаврушка - суровый советский набор. И снять пену, и снова снять пену, и еще раз снять пену. И не допускать бурного кипения, а только чтоб тихонечко, ласково, словно нехотя, с мелкими
Вот он, «еврейский пенициллин», лечебный куриный бульончик по бабушкиному рецепту. Голая курочка без кожи, пришпаренная луковка и морковка на сухой сковородке, а из приправ только перец горошком, пару гвоздичек и лаврушка - суровый советский набор. И снять пену, и снова снять пену, и еще раз снять пену. И не допускать бурного кипения, а только чтоб тихонечко, ласково, словно нехотя, с мелкими нежными пузырьками. И посолить. И попробовать. И налить в тарелочку. ))
