ЛПНП называют «плохим» холестерином. Но так ли он плох на самом деле? Зачем тогда наша печень каждый день вырабатывает его в огромном количестве? «Адвокатом для обвиняемого» становится Доктор Берг. Какие продукты нужны для здоровья сосудов, а что лучше немедленно удалить из рациона?
Плохой холестерин может оказаться не совсем плохим и совсем не холестерином.
ЛПНП (липопротеины низкой плотности) – это транспортная система. Липопротеиновый комплекс состоит из жира (липида) и белка-переносчика (протеина). Жир сам по себе не движется по крови, ему нужен транспорт – белок.
Высокая (ЛПВП) и низкая (ЛПНП) плотность означает, что жир плотно или рыхло упакован в переносчик.
В главных ролях – ЛПВП и ЛПНП
«Хороший» ЛПВП забирает холестерин из крови и направляет его в печень для разрушения, переработки и выведения с желчью. Соответственно, снижается его уровень в сосудах и в организме в целом.
«Плохой» ЛПНП действует противоположным образом – перемещает холестерин из печеночной клетки в кровь, повышая концентрацию в крови.
и ЛПВП работают в паре, переносят жиры туда, где в данный момент они нужнее.
Как печень сводит к нулю низкожировую диету
Например, вы едите только растительную пищу, в которой нет холестерина. Думаете, он отсутствует в крови? Нет!
Наша печень каждый день производит его в гигантских количествах (3000 мг).
Это сравнимо с тем, что вы едите 14 яиц, 300 ломтиков бекона или 500 г сливочного масла.
Оказывается, его нужно так много, чтобы:
🔰 строить клеточные оболочки;
🔰 защищать клетки от разрушения (антиоксидант);
🔰 уменьшать воспаление;
🔰 производить витамин D;
🔰 образовывать желчь;
🔰 извлекать жирорастворимые витамины из пищи;
🔰 вырабатывать гормоны – кортизол, женские, мужские.
ЛПНП становится средством для «ремонта» тканей при травме, операции, воспалении и инфекции. Поэтому при любой подобной проблеме его нужно еще больше, чтобы быстро «починить» организм. На месте починки потом может возникнуть закупорка, но экстренная помощь все же оказана.
ЛПНП – плохой, но не весь!
Есть два типа ЛПНП. Тип А большой, рыхлый, он просто плавает в крови и не прикрепляется к сосудистой стенке. Поэтому он не формирует никаких бляшек, закупорок (при инсульте, инфаркте).
Тип В мелкий и плотный, он может проникнуть во внутреннюю оболочку сосудов и стать центром для образования атеросклеротической бляшки. Это действительно «плохой» вид липопротеинов и преобладает у пациентов с сосудистыми болезнями.
Как понять, какие ЛПНП высокие?
Проблема в том, что в стандартном исследовании крови нет разбивки ЛПНП на типы.
Чтобы не сдавать более дорогой и редкий анализ, можно посмотреть на другие показатели – триглицериды (есть в составе ЛПНП) и ЛПВП. Они косвенно указывают на преобладающий тип (см. схему👉).
При чем тут диета?
Если вы едите много углеводов, то у вас будет преобладать тип В, повысятся триглицериды и снизятся ЛПВП.
Низкоуглеводная кето-диета улучшает жировой состав крови, а углеводистая пища – ухудшает.
К тому же сам сахар и приводит к воспалению, разрушению нервов, сосудов. Молекулы глюкозы соединяются с белками и повреждают их.
Ошибочно считают опасными насыщенные животные жиры. Они действительно повышают ЛПНП, но за счет типа А.
Если вам интересно узнать, как при помощи питания можно оздоровить организм, нормализовать обмен жиров и углеводов, то посмотрите на содержание уроков курса «Здоровое кето» и получите бесплатный урок ЗДЕСЬ.
❗️Эта статья представлена исключительно в информационных целях. Она не должна использоваться для самодиагностики или как замена медицинскому обследованию, диагностике, лечению, назначениям или рекомендациям врачей.