6766 подписчиков

Какие продукты оказываются в мусорном ведре чаще других и почему

5 февраля 20215 фев 2021

4 мин

Оглавление

1. Зелень и салаты - 50%
2. Овощи и фрукты - 25%
3. Хлеб и выпечка - 20%

Примерно 40% продуктов не съедается, а отправляется в мусорное ведро. Около 17 млн. тонн еды в России ежегодно оказываются на свалках, и не только в России, а по всему миру. Такого объема продуктов хватило бы на почти 19 млн. человек, которые у нас в стране за чертой бедности и еще осталось бы. Какие же продукты чаще всего отправляются в мусорку и почему?

Отдельная тема - утилизация продуктов магазинами, потому что им выгоднее утилизировать продукты с истекшим сроком годности, чем продать их по меньшей стоимости за 2-3 дня до истечения срока годности или передать нуждающимся.

А почему и какие продукты выбрасываем мы, обычные потребители? Как показали опросы, 44% выкидывают несъедобные продукты, 20% выбрасывают испорченную или заплесневелую еду и лишь 11% не хотят оставлять в холодильнике остатки еды, пусть даже пригодной к употреблению. Лишь 4% выбрасывают еду только потому, что у нее прошел срок годности, указанный на упаковке.

Задайте себе вопрос, какие продукты у вас чаще всего идут в мусор. А мы пока покажем вам, что по статистике там оказывается чаще всего и почему.

1. Зелень и салаты - 50%

50% всей купленной зелени и салатов оказывается в мусоре по банальной причине. Если не успеть съесть сразу и не позаботиться о том, чтобы она не подвяла в холодильнике, то остатки идут в мусорное ведро, есть вялую зелень уже не хочется. Чтобы сохранить зелень как можно дольше, храните её в холодильнике в контейнере с водой, накрытой полиэтиленовым пакетом.

2. Овощи и фрукты - 25%

25% всех купленных овощей и фруктов оказываются в мусорном ведре также по причине испорченности. Какие-то фрукты и овощи уже при покупке оказываются испорченными, но это не видно, какие-то мы просто не успеваем съесть, купили больше чем надо, съели штучку и остальное уже лежит. Овощи и фрукты быстро-портящиеся продукты, поэтому они часто идут в утиль не только у горожан, но и у продавцов.

3. Хлеб и выпечка - 20%

20% всего купленного хлеба и выпечки люди выбрасывают. Такой высокий процент так же, как и в двух предыдущих случаях, обусловлен скоропортящимися характеристиками хлебобулочных изделий. Они очень быстро черствеют и начинают плесневеть. Именно поэтому важно не покупать больше, чем требуется, лучше прогуляться лишний раз в магазин за свежей выпечкой. Если у вас магазин далеко, то можно купить про запас и заморозить в морозилке порционно. После разморозки, хлеб становится снова мягким.

4. Мясо и рыба - 10%

Мясные и рыбные продукты выбрасываются намного реже, потому что они могут хранится в морозилке, не являются скоропортящимися. Однако, 10% мясных и рыбных продуктов идут в мусор потому, что приготовили много и не успели съесть вовремя, либо при покупке не заметили несвежести продукта или у продукта был короткий срок годности и не успели вовремя съесть.

5. Молочные продукты - 10%

Ну, и наконец, 10% всех купленных молочных продуктов уходит в утиль по причине скорого прокисания, даже в холодильнике. У молочки небольшой срок годности, поэтому надо стараться покупать продукты меньшего объема, чтобы не выбрасывать. Хотя, 1 литр всегда дешевле 2 упаковок по 500 мл, а нам хочется сэкономить и мы покупаем литр. Но хороша ли такая экономия? Возможно, лучше переплатить немного и съесть все, получив все витамины и нутриенты.

Как не покупать лишнего

Конечно, все наши советы давно уже известны, но все-же мы их не придерживаемся. А зря! Попробуйте держать это в голове, когда идете в магазин:

1. В магазин надо идти с заранее составленным списком продуктов, чтобы не покупать лишнего, что потом пойдет в утиль. Так вы не зайдете в ненужные вам отделы и возьмете только то, что запланировали. Сэкономив деньги и сохранив продукты от мусорки.

2. Не ходите в магазин на голодный желудок, это уже давно известная истина. Потому что магазины специально распыляют в магазине запахи, которые побуждают вас купить больше, если вы голодны.

3. Будьте внимательны ко вкусам других членов семьи. Когда кто-то решает за всех остальных, что они должны есть на завтрак, какие-то продукты неминуемо оказываются в мусорном ведре.

4. Решив купить продукты без списка, всегда делите количество на 2. Захотели килограмм бананов - возьмите полкило, решили взять про запас пару литров молока? Купите 1 литр! Захотелось зелени, а она продается в большой упаковке? Дома сразу разделите зелень порционно и ту часть, которая не нужна сейчас - заморозьте порционно, предварительно порезав. Так вы сэкономите и деньги, и продукты. Лучше прогуляйтесь в другой день в магазин еще раз, если чего-то закончилось быстрее. Подвигайтесь, погуляйте - одна польза!

Не забудьте лайкнуть и поделиться, если понравилось. Подпишитесь на наш канал, чтобы узнавать первыми еще больше полезной информации от Calorizator.ru

Канал о правильном (здоровом) питании, относится к экосистеме сайта CALORIZATOR