Как сварить вкусный суп с фрикадельками?
Фрикадельки лучше всего готовить самостоятельно.
Для приготовления фрикаделек понадобится:
- фарш куриный — 0,5 кг;
- крупная луковица — 1 штука;
- чеснок — 0,5 головки;
- перец черный молотый — 1 грамм;
- соль — 2 грамма.
Как готовить фрикадельки для супа?
Лук и чеснок натереть на терке и добавить в фарш. Если фарш вы готовите самостоятельно, можно перекрутить лук и чеснок в мясорубке вместе с мясом. Добавьте также в фарш соль и перец. Тщательно перемешайте. Из фарша сформируйте шарики. Сложите их на тарелку.
Как приготовить суп?
Для супа потребуются следующие ингредиенты:
- фрикадельки по рецепту выше;
- чеснок — 1 головка;
- лук — 1 большая луковица;
- морковь — 2 средние или 1 большая;
- картофель — 400 гр;
- томатная паста — 70 гр;
- лавровый лист — 4 листа;
- соль — 1 чайная ложка без горки;
- вода — 4 литра;
- масло растительное — 1 столовая ложка.
Способ приготовления
Картофель,чеснок лук и морковь очистить.
В кастрюлю налить воды и поставить на плиту. Воду посолить. Когда вода закипит, положить туда фрикадельки.
Картофель порезать на дольки и тоже положить в кастрюлю.
Лук, чеснок и морковь потереть на терке и положить на сковороду. Туда же добавить томатную пасту и 2 лавровых листа. Добавьте масло и зажаривайте до золотистого цвета лука.
Когда зажарка будет готова, добавьте ее в суп. После этого добавьте оставшиеся 2 лавровых листа в суп.
Через 20 минут варки суп готов!
Приятного аппетита!