На основной территории РФ лето короткое и прохладное, а баклажан растение с длительным сроком вегетации и очень теплолюбивое. Поэтому выращиваем их только через рассаду и лучше в закрытом грунте.
Баклажан — очень капризное растение. Ему требуется много света, тепла, своевременные поливы. Он не очень любит соседей, поэтому в теплице его лучше сажать одного или сооружать отдельный парничок для создания микроклимата, подходящего только баклажанам. Баклажаны обожают вредители: колорадский жук, тля, паутинный клещ. Как только взошла рассада - начинайте профилактические мероприятия.
Если баклажанам будет тесно, мало света и вентиляции - он начнет сбрасывать цветы и урожая не будет.
Сорт БАНАН
Сорт ультраскороспелый(100-105 дней) и высокоурожайный.
Кустики полураскидистые, до 55см высотой
Возможно выращивание в открытом грунте.
Плоды темно-фиолетовые удлиненные, цилиндрические, длина плода до 30 см, масса до 160г
Горечь отсутствует, мякоть молочно-белая, нежная
Сорт плодоносит обильно и дружно
Отлично подходит для жарки, сушки, запекания и консервирования
Семена прорастают минимум 10 дней, поэтому на Урале мы начинаем сеять уже во второй половине февраля. Оптимальная температура для прорастания семян баклажанов: 22–28⁰C, при 15⁰C и ниже семена не прорастут. Всходы появятся в начале марта, а бутоны — в середине-конце июня. Во второй половине мая можно будет высаживать баклажаны в теплицу, а вот в открытый грунт ближе к концу мая и обязательно делать автономное укрытие, так ка часто бывают возвратные заморозки даже в июне.
Сорт БУРЖУЙ
Высокоурожайный, раннеспелый(105-110 дней)
Плоды крупные - 400-500г.
Кусты крупные, мощные.
Плоды плоскоокруглые, круглые
Кожица черно-фиолетовая, мякоть нежно-белая, без горечи. Высокие вкусовые качества.
Ценность: сочетание раннеспелости и крупноплодности
Сорт плодоносит продолжительно
Подходит для всех видов кулинарной переработки
При появлении первых петелек-всходов выставляйте рассаду на светлый подоконник. Важно, что он быть не только светлым, но и тёплым. От перепада температур у растений может появиться чёрная ножка и они погибнут. Корни у рассады маленькие, поэтому нельзя давать пересыхать даже верхнему слою почвы. Требуется регулярное опрыскивание или полив (из шприца или аккуратно маленькой ложкой). Вода должна быть комнатной температуры.
При появлении первых настоящих листочков - проводим пикировку. Баклажаны не любят, когда их тревожат, поэтому пересадок должно быть немного. Подбирайте подходящие по объему емкости, не стремитесь для маленького растения брать больной стакан. В стаканчиках обязательно должны быть дренажные отверстия. Старайтесь пересаживать с комом земли, чтоб не потревожить корни и тогда баклажан не заметит пересадки и продолжит активный рост.
Сорт ЯПОНСКИЙ КАРЛИК
Сорт скороспелый и высокоурожайный. Сибирской селекции.
Кустики компактные, до 40см высотой, формирование куста не требуется
Возможно выращивание в открытом грунте.
Плоды ярко-фиолетовые грушевидной формы, длина плода до 18 см, масса до 300г
Горечь отсутствует, мякоть плотная кремово-белая, кожица тонкая