Этот салат просто гастрономический шедевр! Вкусный, нежный, простой в приготовлении. Станет украшением праздничного стола.
Ингредиенты:
-400 гр. отварной или копчённой куриной грудки;
-400 гр. свежих шампиньонов;
- 3 средних луковицы;
- 2 средних картофеля;
- 5 шт. куриных яиц;
- 100 гр. сыра твёрдых сортов;
- 3-4 шайбы консервированного ананаса;
- зёрна граната по желанию для украшения;
- соль, перец по вкусу;
- масло растительное для жарки 30 гр.;
- майонез примерно 210 гр.
Сначала отварим грудку в подсоленной воде до готовности, примерно мин. 25, остудим и мелко нарежем или разберём на волокна. Поперчим по вкусу. Берём салатник или тарелку и кондитерское кольцо и выкладываем курицу первым слоем. Утрамбовываем ложкой.
Моем, чистим и режем грибы. Чистим и режем лук, мелко или полукольцами на Ваше усмотрение. Выкладываем на разогретую, смазанную маслом сковороду и обжариваем до готовности, солим по вкусу, можно поперчить.
Также отварим картофель и яйца.
Картофель промоем под проточной водой и сварим в мундире до готовности в подсоленной воде, остужаем, очищаем и натираем на крупной тёрке. Яйца помыли и сварили вкрутую в подсоленной воде, поместили под струю холодной воды на пару минут, остудили до комнатной температуры, очистили и натёрли на крупной тёрке.
Сыр трём на тёрке.
Собираем наш салат. Я делаю салат в кольце, поэтому каждый слой утрамбовываю ложкой.
Мы выложили первым слоем курицу, утрамбовали ложкой и смазали слой майонезом. Дальше выкладываем слой картофеля, приминаем ложкой и слегка смазываем майонезом. Следующий слой грибы с луком, приминаем ложкой. У меня грибы получаются сочные и я их майонезом не смазываю. Если пережарили , то лучше смазать майонезом. Утрамбовали слой.
Далее идёт слой тертых яиц. Совсем слегка можно смазать майонезом и заключительный слой это тёртый сыр. Каждый слой также утрамбовываем ложкой. Сыр смазываем майонезом.
Украшаем наш салат. Тут как подскажет Ваша фантазия. Кладём кружок ананаса по центру. Остальные шайбы режем пополам. Выкладываем подобие цветочка. Добавляем ярких красок зёрнами граната, можно сделать веточки из перьев зеленого лука или зелени укропа или петрушки.
Украсили и отправляем салат в холодильник часов на 5. Утром сделали, вечером подали на стол. По истечении времени достаём салат из холодильника и аккуратно снимаем кольцо.
Салат готов! Можно ставить на стол и звать домочадцев и гостей к столу! Приятного аппетита!
Если понравился рецепт, пишите в комментариях, ставьте лайк и подписывайтесь на канал!
Готовим вкусный и ароматный безалкогольный глинтвейн с апельсином.
