Суперполезный салат с креветками + бонусный мини-рецепт (шримп-ролл)

Сегодня была на продуктовом рынке, посмотрела на овощи, и подумала, надо что-нибудь такое интересное с ними придумать, вспомнила, что дома осталось полпачки креветок, и решила - салат с креветками, определенно.

Обычно, когда я думаю о салате с креветками, первая мысль - надо заморачиваться, это все долго и неудобно, все время откладываю на потом. На самом деле, много времени не занимает, не больше, чем любой другой салат. Опытная хозяйка приготовит за 30-35 минут, а так как я люблю сам процесс, я слушаю музыку во время приготовления, пританцовываю, в общем..у меня уходит на подобное 40-45 минут)).

Мне понадобились на 4 хорошенькие порции:

болгарский перец 1шт

листья салата небольшой пучок

пучок кинзы

помидор 2шт

яйца куриные 3шт

креветки (в заморозке) 200г

майонез 1 ст.л.

твердый сыр 100г

долька лимона

Себестоимость

Примерно 400 рублей. Продукты на рынке чуть дороже, куплены у частников. Не бюджетный вариант конечно, но! продукты исключительно полезные, и вкусные, помидор со вкусом помидора... Салат не нуждается ни в соли, ни в специях. Майонез - тоже не обязательно добавлять если что.

Нарезаю то, что нужно нарезать без доп.приготовлений - салат, кинзу, помидор и перец.

В это время, поставлены вариться креветки и яйца.

Натираю сыр на мелкой терке.

Сыр готов, креветочки отварились.

Почистила креветки, получилась небольшая горстка, но по мне - добавлять больше уже испортит композицию вкусов - будет слишком навязчивым.. Яйца тоже почистила, за время очистки креветок как раз они отлежались в холодной воде и очень легко чистятся. Яйца нарезала не мелко, мне кажется, так вкуснее)

И вот наш салатик готов. Все складываем в емкость, сыром посыпаем сверху. Сбрызнула лимонным соком. Майонез каждый сам себе в тарелку по вкусу.. Кинзу, кстати, можно заменить на петрушку, или вообще не добавлять ничего, кроме листьев салата. Можно солить, я не солила, кажется, соль только помешала бы..

Обещанный бонус! Шримп-ролл по-домашнему.

В это время, заранее порезанная на кубики куриная филешка была обжарена на сковородке, вот такое примерно количество, тоже примерно на 4 шаурмы.

Расстелила лаваш-простыню на столе и..

Ложечка салата

Половник! курочки =)) (так, что-то он под руку попался)

Можно! сделать соус - майонез + кетчуп и можно добавить горчицу, специй, и предварительно смазать лаваш. Заворачиваем, и с двух сторон на сковородке обжариваем до золотистого покрытия лаваша. Получилась отличная шаурма, и прекрасный ужин, соус решила не делать, попробовать, как будет без усилителей вкуса))) А курочку готовила на кокосовом масле, и обжаривала лаваш тоже, получается, на самом деле полезный ужин без отказа от вкусных продуктов)))

P.S. Кто попробовал приготовить - молодец, приятного аппетита, продолжайте экспериментировать и радовать своих близких и улучшать иммунитет правильным, а именно - разнообразным сбалансированным питанием. Читайте также на моем канале Лайфхаки для тех, кому "ничего нельзя" из-за диабета + необычный салат и другие рецепты на моем канале (полезные либо просто вкусные))).