Домашнее сало!!!
Многие из нас любят сало, особенно зимой с супом!
Я сало всегда солю сама.
Самое вкусное из крестьянки, домашних свинок) с начала надо хорошо помыть и почистить шкурку, затем я делаю разрезы до сомой шкурки, как на фото сверху. После натераю сало солью (обильно) складываю кусочки в таз и можно вынести на балкон, сейчас зима с ним не чего не будет, летом убираю в холодильник. Сало должно солиться минимум 3 дня. На 4 сутки надо натереть сало чесноком и перцем и оставить ещё дня на 2 или 3. И чтобы сало всегда оставалось вкусным, я убираю его в морозилку.