“Флориан” считается самым старым кафе Италии и излюбленным местом многих звезд искусства: от Клода Моне до Энди Уорхола. Но теперь ему грозит закрытие.
Нет более известного кафе в Венеции, чем легендарное Caffè Florian на площади Сан-Марко. Здесь можно насладиться декором 18-го века и понежиться на солнце, слушая оркестр во внутреннем дворике с видом на Дворец Дожей.
29 декабря кафе исполнилось 300 лет — это самое старое кафе не только в Италии, но и во всем мире. Но свой юбилей заведение отметило совсем не так, как десять лет назад, — с пирожными, грандиозной вечеринкой и живым концертом. В этот раз “Флориан”, известный своими звездными гостями, заявил, что пандемия нанесла огромный ущерб, поэтому кафе на грани закрытия.
“Мы делаем все возможное, чтобы бизнес выжил, — сказал AD Марко Паолини, управляющий директор кафе. — Мы работаем, чтобы оставаться открытыми как можно дольше”.
Кафе было открыто на площади Сан-Марко в 1720 году итальянским предпринимателем Флориано Франческони (местные жители знали его как Флориано). На протяжении сотен лет он был любимым местом встреч местных жителей и культовых звезд, и точкой, в которой неизменно собирались толпы туристов.
В 1895 году здесь родилась идея Венецианской биеннале, здесь снимались сцены голливудских фильмов, таких как “Талантливый мистер Рипли” (с Мэттом Дэймоном в главной роли) и “Летнее время” (с Кэтрин Хепберн).
Марсель Пруст, Чарльз Диккенс, Фридрих Ницше, Казанова и Чарли Чаплин были частыми гостями кафе. А Эрнест Хемингуэй любил сидеть во внутреннем дворике и пить кофе на солнышке, в то время как Клод Моне наблюдал за голубями, позволяя им даже садиться ему на голову.
Сегодня во Флориане сохраняется очарование Старого Света с сиденьями из красного бархата, мраморными столами и позолоченными стенами, украшенными произведениями искусства итальянских мастеров Антонио Паскутти, Джузеппе Понга и Чезаре Рота.
“Мы опустошены, — говорит Паолини. — Пандемия затронула всех”. Оборот компании в 2019 году превысил 10 миллионов долларов, но в 2020 году объем продаж упал на 80%. Кафе не получало никаких льгот от государства с момента начала первого локдауна, но имеет право на получение всего 190 000 долларов от правительства.
Паолини отмечает, что кафе все еще работает , “хотя и медленно умирает”. Пока ему удается выжить благодаря помощи акционеров и банка, в том числе кредитов.
“На данный момент нет никаких перспектив, мы даже не знаем даты полного открытия”. В настоящее время в кафе работает 70 человек, плюс дополнительный персонал в пиковые сезоны. “Мы беспокоимся о будущем, — добавляет Паолини. — Если Caffè Florian закроется, мы потеряем не просто кафе, а часть Венеции”.
Люди, безусловно, могут помочь кафе, совершив покупки в онлайн-магазине подарков, в котором есть все — от исторических книг до чайных чашек, духов, шелковых шарфов и молотого кофе. Кроме того, недавно в Италии выпустили марку в честь трехсотлетия кафе. Эскиз и гравировка была сделана итальянской художницей Ритой Фантини. На ней изображен фасад кафе на фоне дворца; было напечатано всего 400 000 экземпляров.
Материал впервые опубликован в AD US.
Фото: Getty Images, East News