Картофель и грибы, всегда отличное пикантное сочетание, простые веганские удовольствия.
1 стакан + 2 ч. л. (250 мл) овсяного кулинарного крема (или сои, или чего угодно)
3 ст. л. + 1 ч. л. (50 мл) белого вина.приготовление вина
1 ч. л. порошка растительного сырья
1.2 ч. л. чесночного порошка (или 1 зубчик измельченного чеснока)
Щепотка сладкой паприки
5 копья спаржи, каждое нарезанное на три части
Около 9 унций (250 г) коричневых грибов пуговицы. лесные шампиньоны, очищенные и нарезанные пополам
1,65 фунта (750 г) деликатесного картофеля (или очень маленького нового картофеля)
Посолить и поперчить по вкусу ......
Отварите вымытый и очищенный картофель в кожуре около 15 минут,добавив спаржу в течение последних 2,3 минут приготовления.
Тем временем обжарьте разрезанные пополам грибы в безопасной для духовки сковороде (я предпочитаю чугун), пока они не станут золотистыми (я обычно использую для этого немного масла). В миске среднего размера смешайте растительные сливки, вино, бульонный порошок, чесночный порошок и паприку. Перемешайте, чтобы объединить.
Добавьте вареный картофель в сковороду вместе со спаржей. Полейте смесью соуса.
Дайте пузыриться на плите около 3 минут или до тех пор, пока спирт не сварится и соус не станет коричневым и прекрасным.
Поп сковороду под вашим грилем на высокой температуре 400.425..F (200.220..C) в течение 2.3 минут или до тех пор, пока верхушки лакомств в сковороде не подрумянятся.