Найти тему
БЕШЕНАЯ БЛОГЕРША

Ароматный банановый кекс

Ингредиенты:

  • Сахар коричневый - 1/2 ст.
  • Масло сливочное - 50 гр.
  • Банан - 2 шт.
  • Орехи рубленные - 1/2 ст.
  • Мука - 1,5 ст.
  • Разрыхлитель - 1 ч.л.
  • Сода - 1 ч.л.
  • Соль - 1/2 ч.л.
  • Корица - 1/4 ч.л.
  • Яйцо - 2 шт.
  • Масло растительное - 1/3 ст.
  • Пахта - 1/3 ст.
  • Ванильный экстракт -1 ч.л.

Для глазури:

  • Масло сливочное - 20 гр.(2 ст.л.)
  • Сахар коричневый -2 ст.л.
  • Сливки - 2 ст.л.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 170 градусов. Смажьте сливочным маслом форму. Посыпьте дно формы коричневым сахаром и добавте немного растительного масла. Поставьте в духовку на 8 минут, помешайте смесь до растворения сахара и распределите по дну формы. Выложите слой ломтиков банана поверх сахарной смеси. В миске смешайте оставшиеся ингредиенты миксером до однородной массы.

2. Вылейте тесто на бананы, Запекайте в предварительно разогретой духовке до 170 градусов 50-60 мин. Остудите кекс в форме в течении 20 минут, прежде чем перевернуть на блюдо.

3. Для глазури в сотейник положите сливочное масло, коричневый сахар и сливки. Доведите до кипения и варите в течении 2 минут. Снимите с огня и дайте настояться в течении 1-2 мин. Затем полейте глазурью готовый кекс.

Приятного аппетита!!

Еда
6,93 млн интересуются