6762 подписчика

Правда или миф, что печёные яблоки - идеальный десерт для похудения

15 февраля 202115 фев 2021

1784

4 мин

Оглавление

Из этой статьи вы узнаете:
Польза запеченных яблок
Приготовить запеченные яблоки не сложно, главное соблюсти несколько простых правил.

На похудении всегда хочется чего-то сладкого. И вроде, запеченные яблоки – полезное лакомство, которое можно на диете. А вот миф это или реальность – давайте разбираться!

Запеченные яблоки – очень простое, но вместе с этим очень полезное блюдо. Никто точно не может сказать, кто первым придумал запекать яблоки. Кто-то считает, что прародительницей этого рецепта стала обычная шарлотка, а худеющие убрали из этого блюда тесто и решили запечь просто яблоки, кто-то считает, что запеченные яблоки самостоятельное блюдо и кочевники готовили их изначально на костре. Мы не будем углубляться в историю, а расскажем вам о секретах приготовления этого блюда и проверим, подходит ли этот десерт для похудения.

Из этой статьи вы узнаете:

Калорийность запеченных яблок
Польза запеченных яблок
Секреты приготовления запеченных яблок
Запеченные яблоки в диетологии
Рецепт самых ароматных запеченных яблок

Ну, и как всегда, начнем с калорийности.

Калорийность запеченных яблок во многом зависит от рецепта, по которому они приготовлены и от ингредиентов, добавленных к яблоку, таких как мёд, орехи, творог и прочее. Если яблоки запекались в духовке без начинки, то их калорийность составляет около 50 ккал на 100 грамм.

Польза запеченных яблок

Запекание является одним из самых полезных способов приготовления пищи и к яблокам это тоже относится. Сами по себе яблоки – очень полезный плод. Они содержат много железа и витамина С, бета-каротин, витамины А, витамины группы В, витамин Н и РР, а также необходимые организму человека минеральные вещества: калий, кальций, магний, никель, молибден, фосфор и натрий. Яблоки в большом количестве содержат пектин и клетчатку, которая благотворно влияет на деятельность желудочно-кишечного тракта.

При запекании, большинство полезных свойств плода сохраняются. В свежем виде яблоки подходят не всем, например, злоупотребление кислыми сортами яблок может спровоцировать обострение хронического гастрита и язвы желудка, также отражается на здоровье зубов – повреждается эмаль. При запекании вредные свойства продукта нивелируются, поэтому запеченные яблоки можно есть без опасений.

Приготовить запеченные яблоки не сложно, главное соблюсти несколько простых правил.

Для запекания выбирайте яблоки сладких и кисло-сладких сортов с плотной кожурой. Если яблоки кислые, при запекании они станут еще кислее.
Выбирайте яблоки среднего или крупного размера.
Перед запеканием яблоки, особенно если вы купили их в магазине, а не сорвали с дерева в собственном саду, необходимо хорошо промыть.
Кожура яблока перед запеканием не счищается.
Если вы запекаете яблоки целиком и хотите, чтобы кожурка не лопнула при запекании, сделайте небольшой прокол зубочисткой в районе хвостика.
Равномерно пропечь яблоки внутри поможет фольга. Выложите яблоки в форму для запекания и накройте фольгой. Так тепло лучше сохранится и яблоки приготовятся быстрее. Этот способ не работает, если вы запекаете яблоки с начинкой. Из-за слишком высокой температуры они могут развалиться.
Запекайте яблоки при температуре 180 градусов.
Дополняйте яблоки различными начинками. Конечно самая диетическая и полезная начинка – это творог. Также яблоки запекают с мёдом и орехами, с изюмом, дополняют сахаром и корицей.

Запеченные яблоки в диетологии

Почему же запеченные яблоки могут смело считаться самым диетическим десертом? Все дело в их низкой калорийности и пользе самих яблок! Запеченные яблоки легче усваиваются организмом, практически не имеют противопоказаний. В них много клетчатки, необходимой для нормального пищеварения, а дополняя яблоки творогом, вы получаете полноценное сытное блюдо с большим содержанием белка. А что еще нужно, чтобы насладиться десертом на диете. Кроме того, яблоки доступны круглый год и вы всегда сможете побаловать себя этим вкусным лакомством.

Рецепт самых ароматных запеченных яблок

Яблоки, приготовленные по этому рецепту, не оставят равнодушными никого! Ешьте их в любое время суток и вы не поправитесь ни на грамм!

Ингредиенты:

Яблоки – 2 шт.
Творог 2% - 100 гр.
Яйцо – 1 шт.
Корица – ½ ч.л.
Эритритол – 1 ч.л.

Как приготовить:

Яблоки промыть и обсушить полотенцем. Срезать верхушки и при помощи чайной ложки удалить сердцевину и часть мякоти.
Творог смешать с яйцом, эритритолом, корицей и мякотью яблок. При желании перетереть смесь погружным блендером.
Начинить яблоки.
Накрыть срезанными ранее крышечками и сделать 1-2 небольших прокола в кожуре, чтобы не лопнула.
Переместить яблоки в форму для запекания, запечь в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.
Перед подачей можно украсить яблоки корицей, добавить немного меда или посыпать сахарной пудрой из эритритола.

Надеемся, что в этой статье нам удалось убедить вас в том, что запеченные яблоки – это не только вкусно, но еще и очень полезно. Простой и доступный десерт на каждый день. Это лишний раз доказывает, что правильное питание - это просто и не дорого. Следуйте принципам правильного питания и будьте здоровы!

Не забудьте лайкнуть и поделиться, если понравилось. Подпишитесь на наш канал, чтобы узнавать первыми еще больше полезной информации от Calorizator.ru

Канал о правильном (здоровом) питании, относится к экосистеме сайта CALORIZATOR