Всем привет!
Возможно, прочитав заголовок, вы заранее окрестили мою статью абсурдной, но не спешите: вы измените своё мнение к концу прочтения.
Я, как человек, испробовавший все возможные диеты, разгрузочные дни, системы питания и ведший подсчёт калорий, точно знаю, что из этого работает, а что – нет. Работает – это не значит, что приводит к потере веса. Работает – это приводит к комфортной потере веса без вреда и без попыток возврата назад, как назойливый бывший.
Я весила и 89 кг, и 55 (у меня в профиле есть статья на эту тему). Сегодня мой вес составляет 59-60 кг при росте 170 см, держится так уже около полутора лет и вполне меня устраивает. А это знаете ли, непросто быть человеком, которого устраивает собственный вес – в обществе, где все то худеют, то проповедуют бодипозитив.
Недавно я отметила, что прошедшие полтора года – это самый большой период, в течение которого мне удаётся удержать вес и не набирать его. Я задумалась, как это у меня получается. А вот как: я считаю калории, судорожно взвешивая каждый приём пищи и фиксируя в приложении, и стараюсь не превысить 1800 ккал в день. Так я живу три-четыре дня и потом понимаю, что сегодня мне не прожить без лютого обжорства, где я могу позволить себе все, что угодно, и сколько угодно. Это ещё сейчас называют – читмил. После дня или двух таких вот читмилов я встаю на весы, вижу там где-то плюс килограмм-полтора и начинаю питаться на 1200-1500 ккал. Вернувшись к привычному весу (обычно это занимало у меня не более двух дней), я снова стараюсь не превысить 1800 ккал, потом читмил – и все по кругу. Звучит утомительно – а как это утомило меня!
И тут я с горечью осознала, что я просто человек, склонный к полноте, и чтобы сохранить свои 59-60 кг, мне придётся до конца дней своих считать калории и вставать на весы. «Но должен же быть и другой выход!» - подумала я и купила книгу Светланы Бронниковой «Интуитивное Питание», относясь к ней поначалу с большой долей скептицизма.
Интуитивное питание громко проповедует нам, что мы можем есть что угодно и сколько угодно. И тогда я, как и многие из вас сейчас, покрутила пальцем у виска и подумала, что тогда я буду каждый день есть по три плитки шоколада вперемешку с бургерами, роллами и пиццей и примерно через месяц не смогу выйти из двери квартиры, так как просто не помещусь в проёме.
Но взявшись за изучение книги, я по сути ничего не теряла, и я захотела понять и уловить её суть, ведь, возможно, в ней кроется ответ на вопрос, который меня тревожит.
Я ни в коем случае не собираюсь пересказывать здесь содержание книги Светланы, но я разложу по полочкам основные принципы интуитивное питание, и быть может, они станут вам ближе, понятнее, и тогда они станут выходом и для вас.
Есть, когда хочется – не значит есть целый день. Это значит, что мы должны покушать, когда чувствуем физический голод, при этом желательно не доводить свой организм до такой степени, что у вас на весь город урчит живот и вы готовы съесть слона. Почувствуйте ощутимый голод, который позволит вам спокойно положить себе порцию еды, сесть за стол и вразумительно её съесть, а не засунуть в себе лишь бы что и лишь бы где, не понимая вкуса.
Мы переедаем не потому что нашей личной конституцией заложено много есть, а потому что мы привыкли что-то заедать без чувства физического голода. Например, вам повысили зарплату, похвалили за трудоёмкую работу или ещё каким-то образом вы испытали радость – и вы, решив себя наградить, покупаете торт/чипсы/обед в макдаке и съедаете это наедине с собой, потому что похвалили-то вас, а не кого-то ещё. И неважно, что после всего съеденного дышать тяжело, джинсы не застегиваются и ходить нормально не получается, зато – была награда. Или, хорошо, другой пример: вы поругались с мужем или испытали сильный стресс, потому что он долго не отвечает на звонки, или поймали любую другую негативную эмоцию, и чтобы отключить её и ненадолго забыться, вы идёте и едите конфету за конфетой, бутерброд за бутербродом и убеждаете себя, что пока вы ели, вам было спокойно.
Запомните: нужно есть, чтобы жить, а не жить, чтобы есть, следовательно еда – не награда, не спасение и не наказание, еда просто утоляет голод.
Есть, сколько хочется – не значит съесть кастрюлю борща. Есть, сколько хочется – значит уметь слушать свой организм и понять, когда вы больше не хотите продолжать трапезу, и любить его настолько, чтобы остановиться, даже если в тарелке ещё что-то осталось, а бабушка приговаривает «ложечка за маму, ложечка за папу».
Чувство насыщения приходит с некоторым опозданием, поэтому в течение приема пищи останавливайтесь, чтобы понять – вы ещё голодны или уже нет. Если чувствуете, что вы все ещё хотите есть – не стесняйтесь, продолжайте. Идеальный вариант – выйти из-за стола с пониманием, что ещё немножко в вас бы влезло, но не стоит.
Есть, что хочется – то и значит. Даже если в первый день это будет для вас плитка шоколада, то потом вы научитесь понимать свои истинные пищевые предпочтения и удивитесь, что вообще-то вы не так уж и тяготеете к фастфуду и сладостям. Как только вся ваша на тот момент любимая «вредная» еда станет условно доступной и вы перестанете себе её запрещать, вы поймаете себя на мысли, что на неё уже не так тянет. Это работает по принципу «Запретный плод сладок».
Конечно, большинство случаев переедания – это следствие звоночков из детства и проблем, связанных с пищевым поведением. Именно я из этого числа людей. Если интересно, я могу написать отдельную статью об этом – только дайте знать в комментариях.
Дочитав этот пост, поймите, что именно вы в ответе за своё тело и здоровье, вы можете взять и изменить все во благо себе. Вы можете стать сильнее и не есть за компанию, просто потому что все едят, не доедать за детьми, потому что выбрасывать жалко, и не наказывать себя едой. Ваш организм – не мусорное ведро, куда вы так запросто скидываете продукты.
Метод интуитивного питания мне подошёл и оказался проще и понятнее, чем я думала.
Какие бы то ни были диеты так или иначе приведут к набору сброшенного веса, как и разгрузочные дни, кстати, а подсчёт калорий окажется совершенно ненужным, когда вы научитесь работать со своим организмом в тандеме. Это, правда, гораздо легче, чем кажется.
Подводим итоги. Интуитивное питание – это:
• Есть, когда ощущаете физический голод и не наедаться до отвала
• Научиться слушать себя и уметь понять, когда вы больше не чувствуете себя голодным
• Не нарекать продукты запретными, уметь себе их позволить и понять, насколько широки окажутся ваши вкусовые предпочтения
На первых порах для того, чтобы удержаться, вам, конечно, потребуется сила воли. Я не буду водить вас за нос и говорить, что вы мгновенно втянетесь, но вам точно хватит этой силы и потом вы с радостью заметите, что интуитивно питание вошло в привычку.
Спасибо, что были со мной! Надеюсь, я была вам полезна.