Приветствую Вас, уважаемые читатели и гости моего канала "Всё по домашнему"
Сегодня хочу поделиться с Вами рецептом подливы из куриных желудков со сметаной. Это одно из любимых блюд в нашей семье из субпродуктов. Отлично сочетается с любым гарниром. Получается очень вкусно и хватает на всю семью.
Ингредиенты :
- Куриные желудки - 600 грамм
- Лук репчатый - 1 штука
- Морковь - 1 штука
- Чеснок - 2 зубчика
- Масло растительное ( для жарки )
- Вода - 1/2 стакана
- Сметана - 4 ст. ложки
- Соль, перец чёрный молотый, лавровый лист
Куриные желудки тщательно очищаю от плёнок, грязи, жира. Хорошо промываю под проточной водой и оставляю в холодной воде на 30 минут. Сливаю воду, заливаю новую и ставлю на огонь. Варю куриные желудки 60 минут на слабом огне. Солю и в конце варки добавляю лавровый лист.
Лук репчатый нарезаю кубиком и обжариваю на растительном масле. Морковь натираю на крупной тёрке. Чеснок нарезаю на слайсы. Затем добавляю морковь и чеснок в сковороду, слегка обжариваю овощи.
С куриных желудков сливаю воду. Даю остыть и режу их на небольшие кусочки. Отправляю их в сковороду к овощам и обжариваю 5 минут.
Сметану соединяю с кипячёной водой, перцем чёрным молотым, солью. Всё хорошо перемешиваю и вливаю в сковороду.
Тушу на медленном огне 10 минут под крышкой.
Приятного аппетита!
Также смотрите мои другие рецепты
▶"Венский пирог" минимум продуктов, а готовится проще простого (Делюсь рецептом)
▶Готовлю "Пирог с капустой" для семейного ужина, вкусно и сытно получается (Делюсь рецептом)
▶Всё дело в правильном тесте: рассказываю, как я делаю пышный хворост на кефире (делюсь рецептом)
►Как нужно готовить оладьи, чтобы они были пышными и не оседали после остывания (делюсь проверенным годами рецептом)
▶Печень заливаю яйцом и отправляю в духовку, получаю необычный и вкусный ужин (делюсь рецептом)
▶"Пампушки с чесноком" первый раз попробовала в столовой, теперь готовлю дома сама.(Делюсь рецептом)
►Суп лапша по-казачьи по бабушкиному рецепту
Если Вам понравилась "Куриные желудки с подливой" ставьте классы и подписывайтесь на мой канал " Все по домашнему " Пожалуйста, поддержите начинающий канал лайками👍👍👍