Самым большим мифом ПП является запрет каких-либо продуктов. “Британские ученые”, видимо, не спят днями и ночами, а все для того, чтобы в очередной раз выдать нам очередной запрет.
Углеводы нельзя, жиры тоже нельзя, белки можно, но мало. Сахар- смерть, мясо тоже смерть. В кашах глютен, в курице гормоны, в молоке лактоза, в овощах нитраты, в фруктах глюкоза… Список можно продолжить, но зачем?
Многие исследования проводятся на слишком узкой группе людей. Многие проводятся путем опросов и дальнейших выводах из них. Некоторые вообще проводятся инвитро (то есть в пробирках на микроорганизмах и тканях). На самом деле, масштабных исследований очень мало, проводятся они редко. Гораздо реже, чем сообщают нам “британские ученые”.
Если у человека нет расстройства пищевого поведения, то никакие продукты ему не противопоказаны. Если, конечно, врачи не назначили ему какую-то особую диету. И сейчас в меня начнут кидать тапки: с ума сошла, а сахар, инсулин?
Вы будете смеяться, но на процесс похудения не влияет количество съеденного сахара. На него влияет общая калорийность рациона. Хоть на шоколадках худеете - все равно похудеете, если будете есть меньше калорий, чем тратите. Но вот качество тела будет совсем другим. Да и здоровью избыток сахара повредить может.
В некоторых местностях из-за отсутствия строительного материала дома строят из коровьего или лошадиного помета, глины и соломы. И вот представьте себе два дома. Один - из красивого кирпича. Второй - из навоза и соломы. Как бы вы не пытались построить красивый дом из таких составляющих, у вас все равно будет дом из навоза. С нашим телом тоже самое. Хотите иметь мышцы, красивую кожу- не стройте свой дом из навоза. По-моему, все понятно.
Вторым мифом ПП является то, что твоя диета должна быть как можно противнее. Тогда ты, через страдания, а как же, быстрее похудеешь. И снова ничего подобного. Чем более противна твоя диета, тем меньше вероятности, что ты на ней просидишь достаточно долгое время. В идеале, нам нужно сделать программу питания на всю жизнь. Как можно всю жизнь есть то, что тебе глубоко противно?
Третий миф ПП — это всевозможные условности: не есть определенный продукт после стольки-то часов. А вот этот есть только утром.
Любая диета работает только по одному принципу: заставить есть меньше, создать дефицит энергии. Это единственный способ избавиться от лишнего веса.
Но если вы заплатили за курс похудения, то навряд ли будете довольны, если вам за деньги скажут, что единственный способ похудеть — это меньше есть и больше двигаться. Поэтому, как вы понимаете, с этим нужно что-то делать. И начинают изобретаться всевозможные способы поэлегантнее: как сказать все тоже самое, но чтобы было понятно, что метод исключительно авторский, очень сложный и забористый.
Иногда в этих случаях ссылаются на неправильно понятые исследования, околонаучные выкладки, вырванные из контекста объяснения, а иногда и вообще на непонятную, по-моему, даже нечеловеческую физиологию.
Например, если красиво и почти научно объяснить идею, что углеводы через инсулин заставляют человека набирать жир даже на диете, то люди, которые сидят на диете, испугаются, начнут ограничивать хлеб, макароны, перестанут есть конфеты, тортики и другие весьма калорийные продукты. Они перестанут это есть и похудеют. Все логично. Только инсулин тут не причем.
С сахаром у меня отношения особые. Я так называемый сахароголик, поэтому этому вопросу я обязательно уделю отдельную статью, но поверьте, не все так страшно, как нам объясняют. Это я к тому, если питаться разнообразно, то подъем инсулина не так страшен, как его малюют.
А какие мифы правильного питания знаете вы?
Если вам интересны темы похудения после 40+, подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые публикации.