Скумбрия - это любовь. Во всех видах. Тем более что сейчас она едва ли не самая дешевая из всех замороженных. Но мне правда очень нравится вкус скумбрии, который не спутаешь ни с одной другой рыбой. Вот минтай или хек я никогда друг от друга не отличу - неужели у кого-то это получается?!
Сегодня заморачиваться не хотелось, поэтому рецепт простейший. Нужно:
- замороженная скумбрия;
- майонез;
- стакан риса;
- 1 морковь;
- 1 луковица.
Ну и, собственно говоря, скумбрия нужно очистить от головы и хвостиков, нарезать на кусочки, уложить в форму для запекания и залить майонезом.
Рис поставить вариться (пропорция стандартная - 1 к 2), морковь натереть на крупной терке, а лук нарезать, и отправить их медленно обжариваться.
Пока рис и овощи готовятся, рыбка будет запекаться на 180-200 градусах в течение около получаса. А когда рис сварится, к нему останется добавить зажарку и по вкусу посолить. На этом приготовление обеда оканчивается!
В тарелке он выглядит уже так:
В чем тут плюс: рис не имеет ярко выраженного вкуса и хорошо дополняет насыщенную и пропитанную соусом скумбрию. При этом гарнир не такой уж и пресный, как бывает с рисом, да еще и смотрится вполне симпатично.
Лично я получила от такой трапезы огромное удовольствие!
Чего желаю и вам!
А если вы поставите лайк или подпишетесь на мой канал, то удовольствие от этого блюда у меня только увеличится))) Благодарю всех за внимание!