Состав оптимальной диеты следует сформулировать как практический совет, который даёт пациентам указания, что они должны есть. На индивидуальной основе эту задачу облегчит диетолог. Приблизительное направление этой диеты – в рекомендациях ниже.
1. Ешьте регулярные блюда на основе крахмалистых углеводных продуктов, таких как хлеб, картофель, рис и макароны. Выбирайте, где возможно, цельнозерновые продукты, например, хлеб из цельной муки, овса и цельнозерновых злаков.
2. Уменьшите потребление жира, особенно животного. Ешьте меньше масла,
маргарина, сыра и жирного мяса, а вместо этого выбирайте обезжиренные молочные продукты, такие как обезжиренное молоко и йогурт с низким содержанием жира. Замените мясо-гриль на мясо на пару или на печёные изделия. Используйте небольшие количества мононенасыщенного масла, например, оливкового или рапсового.
3. Ешьте больше фруктов и овощей, цель – пять порций в день.
4. Употребляйте меньше сахара и сладостей. После строгой бессахарной диеты необходимый сахар можно получить, например, из многих сухих злаковых завтраков. Сахарные напитки можно заменить сахаром или диетическими альтернативами.
5. Ешьте меньше соли. В качестве альтернативы можно использовать травы и специи.
6. Ограничьте алкоголь до двух единиц в день для женщин и трёх единиц в день
для мужчин. Избегайте употреблять алкоголь натощак, поскольку это может
вызвать гипогликемию.
7. Похудейте, если есть избыточный вес. Попытайтесь уменьшать его со скоростью 0,5-1,0 кг/неделю. Избегайте агрессивных диет.
8. Диабетические пищевые продукты не нужны и не способствуют здоровой диете.
Читайте больше статей на abouthealth.ru